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Che pasta sono le trenette?
Liliana Costantini
2025-09-29 02:44:07
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: 19
Le trenette sono le linguine da non confondere con le bavette che sono più piatte.
Le trenette hanno la sezione ellittica che divide le preferenze dei gourmet.
Lunghezza taglio: mm 250
Spessore cartella: ellisse : mm 1,3 x 2,7 mm
Noemi Rossi
2025-09-19 14:21:51
Numero di risposte
: 16
Le trenette, denominate comunemente linguine, sono una pasta tipica della tradizione culinaria italiana.
Conosciute anche come linguine, le trenette fanno parte della tradizione culinaria ligure.
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2025-09-12 00:09:24
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: 24
Le trenette al pesto sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
Gli ingredienti di questa ricetta sono la pasta, ovvero le trenette o le linguine: le prime lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, di sezione ellittica, e il pesto.
La ricetta tradizionalmente vuole che insieme alla pasta e al pesto vi siano anche fagiolini lessati e patate lessate tagliate a pezzi, che accompagnano il piatto conferendogli maggiore gusto e completezza.
Antonella Pellegrino
2025-09-03 03:12:15
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: 19
Si tratta di un formato di pasta lungo e piatto simile alle linguine e alle bavette, non facile da trovare fuori dalla regione.
Le trenette sono servite solitamente con pesto, il condimento simbolo della Liguria e celebre in tutto il mondo, abbinato a patate e fagiolini.
I fagiolini esaltano e addolciscono il pesto, mentre le patate regalano cremosità al piatto e aiutano ad amalgamare i sapori.
Per preparare le trenette al pesto fate cuocere nella stessa pentola i fagiolini e le patate tagliati a pezzetti, quindi unite anche la pasta e scolate tutto quando questa sarà al dente.
Condite con il pesto preparato in precedenza e servite.
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Fulvio Bruno
2025-08-25 17:06:55
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: 20
Le Trenette, formato di pasta lunga tipico della nostra Liguria, sapranno sorprenderti per la loro versatilità.
Larghe, un po’ schiacciate e soprattutto lunghe, caratterizzate dall’archetto centrale tipico della pasta lunga artigianale, lasciata essiccare su fili.
Le Trenette, un formato di pasta lunga larga e schiacciata perfetta per sposarsi con tutti i condimenti liguri e con il pesce.