Dove sono originari i cannelloni?
Kris Sala
2025-09-04 11:34:24
Numero di risposte
: 22
Esistono molte teorie sulla prima creazione dei cannelloni.
Secondo alcune di esse, la loro formazione potrebbe derivare dalla somiglianza con alcuni primi piatti tipici italiani che si basano sempre su una farcitura ripiena e una cottura al forno.
Un libello datato 1987, indica la città di Amalfi come il paese da cui derivano i cannelloni.
Secondo altre teorie la loro creazione risalirebbe alla prima metà dell’Ottocento e sarebbe da attribuire al cuoco napoletano Vincenzo Corrado.
Secondo una leggenda, invece, i cannelloni sono un piatto originario dell’antica Roma.
Francesca Marchetti
2025-09-04 10:07:51
Numero di risposte
: 23
Il est plausible que les ancêtres des cannelloni soient d'autres plats farcis et cuits au four, tels que les crêpes salées roulées ou les pâtes farcies en timbale.
Pourtant, leur véritable création semble avoir émergé peu de temps après en Campanie, grâce au chef napolitain Vincenzo Corrado.
Les paccheri sont de grosses pâtes courtes en forme de tube.
Elles sont traditionnellement originaires de Naples
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