Perché si chiama insalata greca?
Daniela Bruno
2025-06-22 00:48:15
Numero di risposte: 3
L'insalata greca è stata conosciuta in tutto il mondo nella sua versione "paesana" come insalata greca o greek salad.
Tra gli anni '60-'70 con l'incremento turistico, comincia ad apparire nei menù dei locali la greek salad! L'insalata greca, ovvero horiàtiki!
I ristoratori pur di giustificare il rialzo del prezzo dell'aggurodomàta, aggiungono la feta, l'origano e le olive e la chiamano "paesana" che riporta alla genuinità degli ingredienti necessari per fare una buona insalata.
Vittoria De Santis
2025-06-21 23:12:46
Numero di risposte: 4
L’insalata di Yannakis sicuramente non era quella che noi conosciamo attualmente come insalata greca, ma l’autore della canzone era lungimirante.
Lo stesso suo nome “horiatiki salata” (insalata paesana) non lascia alcun dubbio in merito.
Quella che ha travalicato i confini del paese imponendosi al mondo intero come “greek salad”, un’ode alla Grecia, ai suoi sapori più autentici, ai suoi colori e i suoi profumi.
L’insalata greca non è rigidamente codificata, poche ricette greche d’altronde lo sono. Sicuramente però per essere chiamata “insalata greca” deve contenere pomodori, cetrioli, peperone, cipolla, olive nere, origano, olio di oliva e feta.
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