Come riscaldare la pasta al forno senza farla seccare?
Luisa Grasso
2025-04-18 23:27:42
Numero di risposte: 3
Posizionate la padella su un fuoco non troppo grande a intensità medio bassa, scaldate un filo d’olio o fondete una noce di burro, quindi aggiungete la pasta e lasciate che si riscaldi per qualche minuto prima di iniziare a mescolarla.
Per un risultato perfetto, il consiglio è quello di coprire la pasta con della pellicola trasparente lasciando un piccola apertura per la fuoriuscita del vapore.
Riscaldate per circa 15-20 minuti aggiungendo un goccio di latte o della salsa al pomodoro se la consistenza sarà troppo secca. In alternativa, durante gli ultimi minuti potete coprire la pasta con un foglio di alluminio per evitare che si bruci la superficie.
Le lasagne andranno riscaldate rigorosamente in forno a 180° coperte con un foglio di alluminio in modo da trattenere l’umidità e renderle belle umide e morbide senza bruciarle.
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