Come si conserva il pesto di pistacchio fatto in casa?
Roberto Damico
2025-06-26 00:53:01
Numero di risposte: 3
Per conservare il pesto di pistacchio e mantenere il suo sapore fresco e il colore verde vivace, devi versarlo all’interno di un contenitore di vetro sterilizzato e asciutto, coperto da uno strato sottile di olio d’oliva.
Questo passaggio aiuta a prevenire l’ossidazione e a mantenere la freschezza del pesto, che potrai conservare in frigo per una settimana.
Per un uso a lungo termine, il pesto può anche essere congelato in piccole porzioni, utilizzando vassoi per cubetti di ghiaccio, per poi trasferirlo in sacchetti adatti al congelatore, dove potrà essere conservato fino a tre mesi.
Filomena Riva
2025-06-26 00:48:08
Numero di risposte: 5
Il pesto di pistacchi cosi come gli altri pesti fatti in casa si conservano per 3 o 4 giorni in frigorifero perciò il mio consiglio spassionato è quello di farne in poca quantità.
Potete conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico o barattolo ben coperto di olio per 1 settimana.
In alternativa se volete fare di più potete congelarlo in piccole porzioni cosi da utilizzare quello che vi serve.
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