Qual è il formaggio migliore per fare i toast?
Cassiopea Rossetti
2025-08-21 22:03:39
Numero di risposte
: 23
Ci sono ripieni specifici che si abbinano bene a formaggi specifici?
Ci sono marche specifiche?
Quale formaggio è il migliore per i toast?
Emilia Sartori
2025-08-14 00:31:04
Numero di risposte
: 28
La scelta più tradizionale sarebbe quella di utilizzare il cheddar, a tal proposito, possiamo utilizzare quello piccante o, in alternativa, quello dal gusto più delicato.
Una gustosissima scelta potrebbe essere la fontina, un formaggio di latte vaccino che si scioglie alla perfezione, il suo sapore più dolce ci consentirà di preparare un ottimo toast.
Molto consigliata anche la mozzarella, perfetta se l’obiettivo è quello di rendere i toast filanti e più leggeri.
Il Gouda affumicato si presta anche perfettamente per preparare un toast squisito.
Inoltre, possiamo anche utilizzare la Groviera, un formaggio svizzero che si scioglie rapidamente.
Non dimentichiamo, poi, la scamorza, dal gusto unico è perfetta da accompagnare al prosciutto crudo o al salame piccante.
Bene si presta anche il provolone, con il gusto deciso è in grado di rendere ogni piatto speciale.
Questi sono i formaggi che più si prestano a rendere i nostri toast più buoni, scegliamo poi gli altri ingredienti in base ai nostri gusti e che si abbino bene al formaggio.
Cristina Fiore
2025-08-09 03:41:23
Numero di risposte
: 17
Il formaggio svizzero non è il preferito in assoluto per il toast solo perché è un po’ oleoso ed è più adatto come ingrediente di ricette cremose, ma fa la sua bellissima figura durante il test del morso. Attenzione, non quello nostrano, che si scioglie poco ed è più adatto al panino freddo, ma quello per il mercato americano, che da noi sarebbe più paragonabile al cacio filante morbido. Bisogna sceglierlo di una qualità altissima, per fonderlo nel toast, altrimenti può diventare oleoso e squagliarsi come la cera d’api, invece che un formaggio vero. La fontina è da tempo nella lista dei 26 formaggi migliori del mondo, a metterlo nei toast ci avevamo già pensato da soli, magari senza sapere che risale al 1270. Il più peccaminoso è quello chiamato Flødehavarti, con il 60% di grassi. Per il toast perfetto deve essere non del tipo affumicato. Il suo rapporto col calore è ottimo e quindi scioglie bene, ha un aroma perfetto, il sapore è ancora meglio.
Jari Grasso
2025-08-01 22:16:02
Numero di risposte
: 14
Scegliete il prosciutto di buona qualità e con il grasso per ottenere un toast croccante fuori e morbido all’interno. Scegliete un formaggio che non si squagli troppo per avere un toast compatto e non con un formaggio liquido. Potete, volendo, sbizzarrirvi con la scelta del pane che può essere integrale, nero, ai semi, bianco o di grano duro, purchè sia sempre in cassetta e non troppo sottile.
Audenico Greco
2025-07-23 14:34:22
Numero di risposte
: 16
Tra i formaggi per il toast se la battono da sempre il cheddar e la fontina, che si sciolgono facilmente.
Ma essere dei veri gourmand significa anche scegliere il meglio: fontina sia, e della migliore a disposizione, non troppo stagionata ma sufficientemente golosa.
Pacifico Giuliani
2025-07-13 18:27:58
Numero di risposte
: 17
Tra i formaggi la fontina è particolarmente consigliata, per il sapore e - di nuovo - per la sua tenuta in cottura.
Il prosciutto cotto dev'essere magro, e la sequenza degli strati è: pane, formaggio, prosciutto, di nuovo formaggio e pane.
Macinare la fontina e amalgamarla con il brandy e il pepe nero, stendere questo impasto sulle fette di pane in cassetta, aggiungere il prosciutto e coprire con altre fette di pane in cassetta anche queste spalmato con la crema di fontina.
Fare riposare in frigo tendendo i toast leggermente pressati per non farli aprire in cottura.
Elsa De rosa
2025-07-13 17:44:09
Numero di risposte
: 17
Il toast classico è farcito con prosciutto cotto e formaggio. Quanto al formaggio, molti utilizzano la sottiletta perché fonde e fila perfettamente, ma a nostro parere la fontina tiene meglio la cottura ed è anche più saporita. Il formaggio deve sciogliersi, ma non colare su tutti i lati. Il toast perfetto è croccante al primo morso e godurioso da mangiare. Il pane in cassetta è più morbido e non perde fragranza in cottura. La scelta del pane, per esempio, è importantissima e anche quella della farcitura, che deve essere gustosa, ma non eccessivamente ricca e pesante. Potete utilizzare anche altri tipi di pane, possibilmente a fette non troppo spesse e con la crosta non troppo dura.