Chi soffre di stitichezza può mangiare l'avocado?

Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università dell’Illinois a Urbana-Champaign suggerisce che le persone che cercano di bilanciare la loro salute gastrointestinale possono consumare il loro toast di avocado quotidiano. Questa ricerca è stata finanziata dall’Hass Avocado Board (HAB), un’organizzazione che, dal 2002, ha investito 500 milioni di dollari in ricerche sulla nutrizione e attività di marketing per educare il consumatore ai benefici nutrizionali di un frutto un tempo visto con sospetto per il suo contenuto di grassi. I risultati, che appaiono nel numero di agosto 2020 del Journal of Nutrition, implicano che mangiare avocado ogni giorno può migliorare drasticamente la salute intestinale generale di una persona. L'avocado è anche ricco di fibre e che la ricerca stessa ha dimostrato che i cibi ricchi di fibre fanno bene alla salute totale dell’apparato digerente. Al termine della ricerca, lo studio ha dimostrato che mangiare un avocado o un pasto a base di avocado al giorno porta a una maggiore presenza di microbi salutari nello stomaco e nell’intestino. Una maggiore escrezione di grasso significa che i partecipanti alla ricerca stavano assorbendo meno energia dagli alimenti che stavano mangiando. Il nostro obiettivo era testare l’ipotesi che i grassi e le fibre negli avocado influenzino positivamente il microbiota intestinale. Volevamo anche esplorare le relazioni tra microbi intestinali e risultati sulla salute. Lo studio dell’Università dell’Illinois, non solo ha attirato l’attenzione di molti giornali scientifici ma ha anche dato il via ad altre ricerche che, a loro volta, hanno dimostrato che gli avocado, nelle giuste quantità, hanno diversi benefici per la salute dell’uomo.

L’avocado è un alimento ricco di fibre, che aiutano contro la stitichezza. Il motivo è che le fibre, pur non avendo alcun valore nutritivo apparente, stimolano molto efficacemente il transito intestinale durante la digestione. Ecco perché l’assunzione di fibre è solitamente consigliata alle persone con problemi di stitichezza. Altri alimenti che contengono fibre sono kiwi, lenticchie, carote, asparagi, broccoli, carciofi e cibi integrali, come cereali o pane e pasta integrali.