Come si può mangiare il riso?

Potete utilizzare il riso arborio per creare risotti cremosi e ricchi di sapore. Oppure, optare per il riso basmati per preparare gustose insalate fredde o pilaf aromatici. Provate anche il riso integrale per aggiungere una nota rustica ai vostri piatti. Scegliete il tipo di riso che preferite e lasciatevi ispirare dalla vostra creatività per creare primi piatti unici e appetitosi. Oltre ai risotti, potete sperimentare con la preparazione di pilaf di riso, un metodo che prevede la cottura del riso con gli ingredienti in un unico tegame. Potete arricchire il vostro pilaf con verdure croccanti, spezie aromatiche, pollo e gamberetti. Scegliete il vostro stile preferito, risotto o pilaf, e lasciatevi deliziare dalle diverse sfumature di sapore che il riso può offrire. Sperimentate con le diverse varietà di riso e lasciatevi ispirare dagli ingredienti che più vi piacciono. Sia che siate amanti dei risotti cremosi o dei pilaf aromatici, il riso sarà il protagonista indiscusso dei vostri primi piatti. Mescolate i sapori che più preferite e lasciate che il riso assorba i gusti. I vostri primi piatti con riso vi ricompenseranno con un’esplosione di sapori e una piacevolezza unica.

Il riso può essere bollito, cotto al vapore o fritto. La sua preparazione nello specifico dipende dal tipo di riso e dalla ricetta, ma nella maggior parte dei casi va prima di tutto sciacquato, poi fatto bollire in pentola e infine lasciato riposare per alcuni minuti al coperto. Per tostare il riso è necessario metterlo in una padella a secco e scaldarlo a media fiamma per 3/4 minuti senza aggiunta di acqua o del soffritto. La quantità di riso a persona varia in base al tipo di riso scelto e al condimento previsto nella ricetta che si vuole cucinare. In generale, comunque, sono necessari 70g per i risotti, 60g per paella, 80-100g per le ricette con il riso venere e 60g per le ricette con il riso basmati. Un cucchiaio equivale a 20g e che una porzione per un risotto equivale a un pugno, circa 70g. La quantità di calorie del riso dipende sempre dalla sua tipologia e dalle modalità di cottura. In generale a 100g di riso bianco corrispondono 330 kcal che scendono a 100 kcal una volta che la stessa quantità di riso

Il riso ci risolve spesso un sacco di cene. E’ facile e velocissimo da preparare, va bene per tutta la famiglia, con pochi accorgimenti degli ingredienti che userete è perfetto per i celiaci, è leggero, si presta a tantissime preparazioni, va bene per la cena veloce in famiglia ma anche se avete ospiti e soprattutto…è buonissimo! Ci sono tanti tipi di riso diversi, i principali che troverete al supermercato sono questi Per risotti: Arborio, carnaroli, vialone nano Per minestre: Originario, integrale Per piatti unici e freddi: Parboiled, Roma, venere, basmati, intgrale RISO PILAF RISO ALLA PARMIGIANA RISOTTO CON I FUNGHI RISO ALLA PIZZAIOLA RISO ALLA PESCATORA RISO GRATINATO AL FORNO RISO GORGONZOLA E NOCI RISO ALLA MILANESE RISO BRESAOLA E ZUCCHINE RISO RADICCHIO E PANCETTA RISOTTO AL LIMONE RISO ALL’ARANCIA RISO ZUCCHINE PHILADELPHIA RISOTTO AI GAMBERI RISOTTO AL CURRY RISO ALLA ISEO RISO MELANZANE E SCAMORZA RISO MASCARPONE E SALMONE RISO MELE ZAFFERANO E PARMIGIANO RISO ALLA CONTADINA RISO SENZA SOFFRITTO PAELLA DE MARISCO RISO GAMBERI E ZUCCHINE RISO CANTONESE RISO GIALLO CON VERDURE RISO AL RADICCHIO RISO PRIMAVERA RISO CON CARCIOFI RISO CON ZUCCA RISO CON ASPARAGI RISO AI PORRI RISO ZUCCHINE E MELANZANE LIGHT RISO FREDDO INSALATA DI RISO INSALATA DI RISO RUSSA INSALATA DI RISO DI MARE RISO FREDDO TONNO E ZUCCHINE RISO FREDDO CON VERDURE RISO MOZZARELLA ZUCCHINE E TONNO RISO SALMONE E ZUCCHINE RISO ALLA GRECA RISO TONNO E UOVA RISO GAMBERETTI E ZUCCHINE RISO ZUCCHINE MOZZARELLA E PROSCIUTTO RISO AVOCADO E SALMONE RISO ZUCCHINE E PROSCIUTTO CRUDO RISO UVETTA E PINOLI RISO ZUCCHINE E MOZZARELLA CROCCHETTE RISO E ZUCCHINE CROCCHETTE DI RISO TORTA DI RISO GENOVESE POMODORI RIPIENI DI RISO E SE AVANZA??? COTOLETTE DI RISO SCHIACCIATA RISO E ZUCCHINE PIZZA DI RISO PLUMCAKE DI RISO TORTA DI RISO AL FORNO DOLCI CON IL RISO FRITTELLE DI RISO CRISPELLE DI RISO

Il riso basmati può essere cotto al vapore o fatto tostare in pentola, assieme all'olio caldo e alla cipolla, per poi cuocerlo assieme al brodo e agli ingredienti che avete scelto per il vostro piatto. Potete cuocerlo assieme alla carne, al pesce, alle verdure e al formaggio, per creare dei primi piatti gustosi e molto graditi. Il riso basmati cotto al vapore può anche essere proposto in tavola come accompagnamento di secondi piatti a base di pollo, come il pollo alle mandorle o il pollo al curry, per offrire ai vostri ospiti un delizioso piatto unico ispirato alla tradizione orientale. Anche in estate, il riso basmati può diventare protagonista di un allegro pranzo all'aperto, sia come ripieno di stuzzicanti tortini da servire come aperitivo, sia come primo piatto freddo, per esempio una sfiziosa insalata di riso da condire con dei tocchetti di mozzarella e con le ottime verdure di stagione, come pomodori e peperoni. Potete usarlo per preparare il classico risotto con zucchine e gamberi, semplice da fare e gustoso da mangiare.

Il risotto va sempre mangiato con la forchetta. Il risotto è considerato una pasta asciutta, e per questo per mangiarlo si usa la posata dedicata alla pasta asciutta, che è la forchetta appunto. Il galateo dice anche che il modo di apparecchiare suggerisce come mangiare. Le posate si posizionano - e quindi si utilizzano - in questo modo: prima quelle più esterne al piatto, procedendo a scalare per ogni portata. Il riso non di rado viene anche usato per la cosiddetta “pasta bagnata”, ovvero per le minestre: in questo caso si ammette il cucchiaio. Il cucchiaio si usa solo per mangiare minestre e zuppe. Il risotto non deve essere scomposto: non va mescolato, se ci si mette il parmigiano non va mantecato. Il risotto non va nemmeno spostato da un lato all'altro del piatto come spesso si fa nel tentativo di raffreddarlo. Il galateo dice che il risotto si mangia sempre cominciando dal lato destro.