In che modo si possono mangiare i ceci?

I ceci secchi da mettere in ammollo per 12 ore e poi cotti in acqua bollente. I ceci in scatola da scolare e sciacquare dall’acqua di conservazione. L’insalata di ceci si conserva in frigo per due o tre giorni. Potete guardare anche: INSALATA DI CECI Potete preparare con i ceci secchi o con i ceci in scatola se volete far prima. Di RICETTE CON I CECI ne abbiamo fatte tantissime come l‘Insalata con ceci tonno e zucchine o le POLPETTE DI CECI e i BURGER DI CECI ma oggi ho deciso di preparare una ricetta davvero facilissima come l’insalata di ceci volete provarla?

I ceci in scatola sono un ingrediente pratico e versatile, perfetto per chi vuole portare in tavola piatti gustosi e nutrienti in pochi minuti. Già cotti e pronti all’uso, sono ideali per ricette veloci senza rinunciare al sapore e alla qualità. Sono perfetti per hummus, minestre, primi piatti insalate e secondi piatti. Con i ceci precotti potrai preparare davvero tantissime ricette: una classica Pasta e ceci o dei burger per arricchire i tuoi panini del sabato sera! Potrai anche preparare ricette più sfiziose come le polpette di ceci fritte o i ceci croccanti in forno, uno sfizio davvero irresistibile! Le nostre migliori ricette con i ceci in scatola: pasta e ceci cremosa cotolette di ceci nugget di ceci burger di cavolo nero e ceci pasta ceci e taleggio

I ceci si caratterizzano per la loro forma rotonda, il colore beige e il gusto delicato. Per questo si adattano bene per essere abbinati a ingredienti saporiti, a contrasto con le loro note dolci. La loro cottura è molto semplice. In genere si preferisce lessarli o farli cuocere al vapore, per poi usarli come ingredienti di altre ricette più complesse. In molti casi vengono frullati o ridotti a una deliziosa crema, la quale può essere gustata da sola, come l'hummus, o usata per realizzare altre preparazioni: una dolce vellutata, da servire come antipasto, una delicata zuppa, perfetta come primo piatto, o un condimento particolare, per arricchire un primo a base di pasta o riso. Per portarli in tavola come semplice contorno, potete saltarli in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, senza dimenticarvi di profumarli con delle erbe aromatiche come il rosmarino. In alternativa, potete anche lasciarli raffreddare e poi usarli per dare gusto a una bella insalata, perfetta per l'estate. Leggendo le 10 migliori ricette con i ceci, vi accorgerete che in cucina si prestano a molti usi e sono presenti anche nelle tavole dei vegetariani come alternativa alla carne, per realizzare polpette e hamburger molto gustosi, spesso combinati con altre verdure, come le carote, o con formaggi e uova per fare da legante.

I ceci sono molto versatili in cucina, si prestano a numerose ricette: antipasti, primi, secondi, contorni e persino dessert. Con un po’ di fantasia, si può dar vita a tanti sfiziosi abbinamenti con vari alimenti. Per le vostre ricette potrete usare i ceci in scatola o i ceci secchi. Il connubio di ceci e cereali garantisce un pasto equilibrato e completo, assicurando il giusto assorbimento delle proteine contenute nei legumi. Le verdure sono sempre la scelta giusta se siete in cerca di un modo saporito e salutare per abbinare i ceci. Per esaltarne il gusto appetitoso, può essere una buona idea aggiungere alcune erbe aromatiche. I ceci, inoltre, possono essere utilizzati per preparare un delizioso hummus, una crema spalmabile realizzata con ceci, tahina, succo di limone e paprika. Potete anche cimentarvi nella sperimentazione di ricette più particolari come delle polpettine o la frittata di uova e ceci. Potrete preparare delle deliziose insalate, zuppe o piatti originali, come polpette o torte salate. Potete anche abbinare i ceci a vari tipi di pesce: calamari, cozze, gamberi, nasello, pesce spada, polpo, salmone, scalogno, tonno. I ceci sono gustosissimi anche abbinati ad alcuni formaggi come il gorgonzola o i formaggi vegetali come il tofu, da aggiungere alle vostre insalate preferite per renderle energetiche. Potrete comporre particolari insalate o dolci con vari frutti che ben si sposano con il legume che tanto adoriamo, tra cui: albicocche, arance, avocado, clementine, limoni, mele, pesche. Inoltre, vi consigliamo di abbinare i ceci a diversa frutta secca come anacardi, arachidi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, semi di girasole. Una volta che avete letto le varie idee su cosa abbinare ai ceci per pranzo o per cena, vi proponiamo alcune fantastiche ricette per cimentarvi nella preparazione di questi gustosi legumi.