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Che verdura sta bene con i ceci?
Mietta Costa
2025-08-21 15:48:52
Numero di risposte
: 13
La ricetta di oggi è per tutti coloro che amano come me le verdure, si perché ho abbinato gli asparagi e la cicoria per un insalata originale e appetitosa!
Allora, andiamo a vedere come si preparano i ceci in verde!
CECI IN VERDE INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 300 g di ceci secchi, 300 g di asparagi, 300 g di cicoria, olio d’oliva, sale q.b., uno spicchio d’aglio.
A parte pulite e lavate gli asparagi e procedete a lessarli separatamente in abbondante acqua salata.
A fine cottura scolate bene la verdura.
Scaldate in un ampia padella antiaderente lo spicchio d’aglio con un filo d’olio d’oliva.
Unite le verdure lessate, lasciatele insaporire per qualche minuto, unite i ceci e continuate la cottura per circa 5 minuti.
Spegnete, servite e …Buon appetito!
Ho abbinato gli asparagi e la cicoria per un insalata originale e appetitosa!
E poi si possono preparare in mille modi!
Insalate, zuppe, caldi o freddi avrete sempre un ottimo risultato!
Kayla Silvestri
2025-08-09 07:32:56
Numero di risposte
: 23
Per preparare questa gustosissima insalata di ceci dobbiamo prima pulire le verdure.
Lavate sia la zucchine che il peperone e tagliateli a tocchetti.
Schiacquate anche i pomodorini e tagliateli a metà o in quattro spicchi.
Prendete una padella antiaderente e grigliate la zucchina e il peperone a tocchetti.
Una volta cotti mettete le verdure su un foglio di carta da cucina per asciugarle dall’umidità e farle intiepidire.
Aggiungete le verdure grigliate, i pomodorini, il formaggio tagliato a tocchetti e un po’ di cipolla a fettine sottili.
Io ho usato l’Emmenthal ma potete usare il formaggio che preferite.
Condite il tutto con olio di oliva, aggiustate di sale e aggiungete un paio di foglie di basilico tritate.
Date una mescolata con un mestolo e la vostra insalata di ceci con verdure grigliate è pronta.
Fresca, coloratissima e genuina!
Un piatto completo, perfetto anche per chi pranza fuori casa.
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Gerardo Sanna
2025-08-05 19:33:44
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: 19
Tra l’altro dopo i fritti di carnevale sarebbe bene iniziare un bel de-tox.
La ricetta è facilissima e potrete modificare a vostro piacimento utilizzando le verdure che più preferite.
Ingredienti
2 carote
1 broccolo
1 peperone rosso
200 g fagiolini
200 g ceci
olio
sale
aglio
rosmarino
Procedimento
Mondare e tagliare le verdure.
Tagliare a pezzettini più o meno della stessa grandezza.
Scottare le verdure in acqua calda non salata per 6/7 minuti.
Tirarle fuori e metterle in una ciotola con dell’acqua freddissima (con il ghiaccio)
Per i ceci mettere a bagno per 12 ore.
Lessarli in acqua fredda con aglio e rosmarino
Una volta lessati unire alle verdure e condire con sale e olio
Artes Rizzo
2025-07-25 18:37:52
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: 24
Fai rosolare la cipolla tritata in padella con un filo d’olio e quando si sarà intenerita, aggiungi le verdure tagliate a piccoli pezzi e la salsa di soia, cucinandole per circa 10 minuti.
Unisci la pasta direttamente nella padella delle verdure, insieme ai ceci e le erbe aromatiche.
A fine cottura, aggiungi gli spinaci e dai un’ultima mescolata.
Le verdure indicate sono il broccolo, le zucchine e gli spinaci.
Unisci la pasta direttamente nella padella delle verdure, insieme ai ceci e le erbe aromatiche.
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Emidio Ferri
2025-07-17 19:07:39
Numero di risposte
: 24
Le verdure sono sempre la scelta giusta se siete in cerca di un modo saporito e salutare per abbinare i ceci. Potete combinare la ricchezza di fibre e sali minerali delle verdure alle proprietà energizzanti e sazianti dei legumi in fantasiosi modi. Le verdure che meglio si sposano ai ceci sono: carote, cetrioli, finocchi, melanzane, pomodori, ravanelli, zucchine. Potrete preparare delle deliziose insalate, zuppe o piatti originali, come polpette o torte salate.