Cosa mettere nel panino al posto dei salumi?
Tancredi Guerra
2025-06-23 18:24:02
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: 18
Panino vegano all’hummus con le melanzane e pomodori secchi
Panino vegano con Tonno vegetale e guacamole
Panino vegano con falafel, hummus e la salsa verde di tahina
Panino vegano con la Salsiccia vegana e Friarelli
Panino vegano con la farinata e pesto
Panino vegano con Doner Kebab vegano
Federica Costantini
2025-06-23 17:46:10
Numero di risposte
: 21
Il consiglio è di puntare su fonti proteiche con una minore presenza di lipidi potenzialmente dannosi per la salute e abbinarle, quando è possibile, a una manciata di verdure, come ad esempio le foglie di insalata, ricche di fibre sazianti.
L’hummus di ceci fornisce aminoacidi essenziali, tra cui il triptofano che aumenta il senso di sazietà.
Apporta poi fibre dall’azione prebiotica che favoriscono l’equilibrio dell’intestino e del tono dell’umore.
Aggiungete gli spinaci, ricchi di calcio, un altro minerale prezioso per sentirsi più sereni e rilassati.
Facile da digerire e gustoso, il formaggio caprino fresco ha un basso contenuto di lattosio, il che lo rende ideale per coloro che soffrono di colon irritabile o disturbi intestinali.
Il formaggio caprino è ottimo anche per gli sportivi per il buon contenuto di calcio, ferro, fosforo e vitamina B2.
Con qualche foglia di lattuga e di radicchio, varietà ricche di antiossidanti e acqua.
Rispetto ai classici affettati, le uova hanno un contenuto calorico inferiore e garantiscono un maggiore senso di sazietà.
Il merito è della ricchezza di proteine di elevato valore biologico e lipidi, capaci di rallentare i tempi di svuotamento gastrico e i picchi di glicemia, regalando un buon effetto saziante.
Con qualche foglia di rucola, ricche di fibre che rallentano l’assimilazione degli amidi del panino e allontanano la voglia di cibo fuori orario.
Emilio Rossetti
2025-06-23 17:38:41
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: 25
Se vi piacciono i salumi limitateli a una massimo di due volte a settimana, ed evitate gli insaccati come salame o mortadella preferendo prosciutto crudo, cotto o arrostini di pollo e tacchino perché sono più magri. Un panino è leggero anche se si fa con pesce in scatola dopo averlo sgocciolato. Anzi, il salmone in scatola è meno grasso di quello affumicato. E poi ci sono i legumi, con cui preparare hummus molto diversi. Sono fonte di fibre e abbassano moltissimo l'indice glicemico del pane oltre a limitare l'assorbimento di grassi.
Baldassarre Rizzi
2025-06-23 16:44:25
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: 19
Un ingrediente immancabile è l’hummus.
In questa nostra ricetta, vi proponiamo una variante dell’hummus realizzata con i piselli al posto dei ceci.
Il panino con broccoli, formaggio e cipolle in agrodolce è da inserire assolutamente nella vostra lista di panini senza salumi da provare.
Quello proposto di seguito è un classico della cucina partenopea: il panino con la parmigiana.
La frittata è forse l’ingrediente più gettonato per realizzare panini senza salumi.
L’ultima proposta fra i panini senza salumi, ma non per importanza, è il panino con il classico hummus di ceci, farcito con melanzane grigliate e olio piccante.
Nadir Lombardo
2025-06-23 15:59:04
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: 20
Nel panino si può mettere di tutto. Se vi piacciono i salumi limitateli a una massimo di due volte a settimana, ed evitate gli insaccati come salame o mortadella preferendo prosciutto crudo, cotto o arrostini di pollo e tacchino perché sono più magri. Un panino è leggero anche se si fa con pesce in scatola dopo averlo sgocciolato. Anzi, il salmone in scatola è meno grasso di quello affumicato. E poi ci sono i legumi, con cui preparare hummus molto diversi. I salumi non sono l'unica soluzione, né la più salutare dato che la carne andrebbe mangiata di rado. Quanto ai condimenti: oltre a non esagerare con l'extravergine, consiglio di non esagerare nemmeno con l'avocado, che è molto grasso. Sono fonte di fibre e abbassano moltissimo l'indice glicemico del pane oltre a limitare l'assorbimento di grassi. Quindi è fondamentale che siano protagoniste di ogni pasto.
Roberta Conti
2025-06-23 12:54:54
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: 21
Il mio panino top era con mozzarella, pomodoro e origano.
Ma chi l’ha detto che panini buoni e sfiziosi si possono fare solo con insaccati e latticini?
Di panini vegani se ne possono fare un’infinità!
PANINO CON SALSA TAHIN, AVOCADO E POMODORO
PANINO CON FORMAGGIO VEGAN POMODORO E ORIGANO
PANINO CON SEITAN, CRAUTI E SENAPE
PANINO CON FARINATA O FARIFRITTATA
PANINO CON VEG BURGHER
PANINO CON VERDURE
Sperimentate tutte le verdure, non sempre le solite!
Altri ingredienti ottimi per i panini sono l’hummus e le creme al tofu che potete mangiare anche semplicemente spalmate sul pane tostato a colazione!
E poi ormai in commercio esiste di tutto: wurstel e affettati vegani di tutti i tipi.