Cosa si può mettere in un panino con la salsiccia?

Pensate, i primi esempi di salsiccia risalgono all'antica Grecia e all'antica Roma, dove venivano preparate salsicce fatte di carne tritata, spezie e sale. In generale è una pietanza molto versatile e si può impiegare in tantissime preparazioni diverse. In Italia ad esempio, la salsiccia è servita come antipasto o come piatto principale, e può essere preparata in vari modi, come in padella, alla griglia, al barbecue o in umido. È spesso consumata con accompagnamento di verdure, come zucchine, melanzane, pomodori o peperoni, proprio come nel panino classico che andremo a preparare oggi nella nostra ricetta. Inoltre viene spesso utilizzata come ripieno saporito per la frittata, hamburger e altri piatti. Il sapore della salsiccia poi può essere arricchito con l'aggiunta di salse, come la salsa di pomodoro, la salsa BBQ o la salsa piccante.

Sì, lo so, magari non tutti hanno capito di che cosa si tratti. Pochi alimenti, ma di quelli che fanno la differenza: salsiccia, verdure saltate alla piastra e salse abbondanti che rinfrancano e rinfrancheranno generazioni di giovani festaioli nel mezzo della notte, nei secoli dei secoli, amen. Salsiccia, verdure saltate alla piastra e salse abbondanti che rinfrancano e rinfrancheranno generazioni di giovani festaioli nel mezzo della notte, nei secoli dei secoli, amen.

Potete utilizzare delle cipolle rosse crude affettate da abbinare a del formaggio fuso, oppure delle cipolle bianche stufate. Un classico che non può mancare a tavola è il panino con salsiccia e patatine fritte, con il tocco fresco dell'insalata e quello delicato delle salse. La ricetta è facile da preparare ma, se volete dare alle salsicce il tipico gusto della griglia, seguite i nostri consigli e cucinatele sul barbecue, terminando la cottura con peperoncino o pepe per una nota piccante. Per una versione dal sapore più intenso, potete aggiungere cipolla, pomodoro e patate. Perfetto anche l'abbinamento con peperoni e broccoli. Infine, sbizzarritevi con la salsa scegliendo tra maionese, ketchup o senape. Prendete delle fette di pane morbido e farcitele con zucchine grigliate, salsiccia arrostita tagliata a metà con un coltello nel senso della lunghezza e salse insaporite con erbe e spezie, tipo la maionese alla menta o alla paprika. Altra ottima alternativa di condimenti per un panino e salsiccia gourmet è quella che prevede l'aggiunta di guacamole.

Per preparare il panino salsiccia e peperoni per prima cosa dovete preparare il pane, potete fare la pita greca seguendo la mia ricetta QUI, oppure il pane per hamburger QUI, e se non avete tempo o avete altro pane in casa potete usarlo tranquillamente. Fermo restando che il pane lo potete fare il giorno stesso ma anche qualche giorno prima quindi lo avete pronto, ora dedicatevi alla preparazione del panino vero e proprio ovvero la farcitura. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette non troppo sottili, eliminate il picciolo ed i semini interni ai peperoni quindi tagliateli a listerelle di poco meno di 1 cm. Scaldate in un ampia padella un filo di olio evo. Una volta caldo l’olio versate dentro la padella sia la cipolla che i peperoni e mescolate facendo stufare il tutto a fiamma media per evitare si bruci. Dopo 5 minuti condite con sale e pepe, coprite con il coperchio e finite di cuocere fino che il tutto sarà molto tenero ma non disfatto. Scaldate una piastra in ghisa, tagliate in due ogni salsiccia senza separarle del tutto quindi grigliatele senza aggiungere nessun grasso 5 minuti per parte. Togliete dalla piastra e tenete al caldo. Ora tagliate ogni panino a metà, posizionate la parte tagliata a contatto con la griglia dove avete cotto le salsicce. Lasciate dorare e scaldare quindi spalmate ogni mezzo panino con del formaggio spalmabile oppure con della semplice maionese. Prendete due cucchiaiate di cipolle e peperoni e farcite il panino. Adagiate sopra la salsiccia e coprite con una fetta di formaggio che con il calore delle salsicce inizierà a fondere quindi chiudete il panino. Se usate il formaggio spalmabile per spalmare sul panino, potete mettere ogni panino ancora sulla griglia e coprirlo con un foglio di carta forno. Scaldatelo per benino 5 minuti cosi il formaggio fonde ulteriormente e.. Noi di solito portiamo i panini caldi, le salsicce in un piatto e i peperoni in un altro cosi che ciascuno mette dentro al panino quanto ripieno vuole e condisce con le salse di suo piacimento.

Un ruolo fondamentale nel panino con la salsiccia è svolto dalle salse di accompagnamento: noi abbiamo scelto la senape ma si può sperimentare con maionese, ketchup, salsa tartara, salsa Worcester o salsa barbecue. Nel panino con la salsiccia metteremo della salsiccia di vitello, tenera e poco fibrosa. Una volta cotta, aprire il panino e farcirlo con salsiccia, senape e crauti, quindi servire.

Aggiungi fette di formaggio Asiago, funghi e la salsiccia arrostita. Rosola i funghi freschi in padella con un po’ di aglio e olio d’oliva, quindi uniscili alla salsiccia al tartufo. Metti il tutto in un panino rustico per una combinazione extra saporita. Spalma il formaggio sul panino con un coltello, aggiungi le cipolle caramellate e la salsiccia. Un’alternativa fresca ma comunque gustosa. Rucola, robiola e salsiccia al tartufo.