Quali sono gli ingredienti per la frittata di patate?
La frittata di patate è un piatto unico tradizionale della cucina italiana a base di uova, patate e Leggi di più
Quante uova ci vogliono per una frittata per una persona?
Gianmarco Morelli
2025-08-14 13:48:16
Numero di risposte
: 21
Sgusciate le uova in una terrina.
1 o 2 a persona.
Per ottenere una frittata più leggera e consumare eventuali bianchi d’uovo avanzati, preparate una frittata di albumi.
Un esempio per cuocere una frittata in forno è di utilizzare una teglia da 30x25 cm va bene per circa 5-8 uova, a seconda di quanto vogliate spesso lo strato di frittata.
Ione Testa
2025-08-01 22:39:28
Numero di risposte
: 27
In linea di massima la dose corretta a persona per preparare la frittata perfetta è di 2 uova a testa.
Dovete contare anche la dimensione della padella oltre al numero di uova a persona.
Se farete la frittata per 4 persone, quindi con 8 uova, la dimensione perfetta per la padella è di 24/26 cm.
Se utilizzerete una padella più piccola cambierà molto la cottura della frittata perché sarà più alta e farà fatica a cuocere.
Se la userete più grande la frittata tenderà ad essere troppo sottile.
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Cosetta Martini
2025-07-24 23:25:56
Numero di risposte
: 19
Una volta stabilita la quantità di uova, considerando che la porzione a persona per una frittata è di 2 uova, decidete se volete una frittata normalmente soffice, ma non troppo alta, oppure una frittata compatta e spessa.
Per fare una frittata alta dovete usare tante uova.
Sembra un consiglio scontato, ma non lo è.
In alternativa fate una frittata in una padella molto piccola.
Giovanna De Angelis
2025-07-24 22:59:17
Numero di risposte
: 26
Come dosi è bene calcolare due uova a persona se la frittata è un piatto unico, naturalmente potete servirla anche come antipasto e in questo caso le dosi si riducono.
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Gregorio Mancini
2025-07-24 20:35:42
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: 16
Per preparare la frittata rompete le uova in una ciotola, quindi salate e pepate.
Sbattete le uova con una frusta o una forchetta.
Incorporate anche il Parmigiano Reggiano DOP e il Pecorino grattugiati.
Mescolate ancora con la frusta per amalgamare bene il composto.
Ungete con 2 cucchiai di olio una padella antiaderente da 25 cm di diametro.
Versate il composto di uova, coprite con il coperchio e cuocete a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti, con una spatola staccate la frittata dai bordi e assicuratevi che sia cotta sul fondo.
Quindi toglietela un momento dal fuoco e posizionate sopra un piatto piano che abbia un diametro leggermente più grande.
Capovolgete la frittata con un movimento rapido e fatela scivolare nuovamente in padella.
Cuocete dall’altra parte per altri 5-7 minuti senza coperchio.