Quanti grammi di riso per una persona?
Elsa Ferrara
2025-07-25 04:24:49
Numero di risposte
: 12
La dose canonica è di 80 gr a testa, che può variare in base alla ricetta.
A parità di riso crudo otterremo circa 2,5 volte in più del peso.
Si afferra una manciata di riso a testa, più uno per la pentola.
Considerando le dimensioni medie di una mano maschile, che può arrivare ad afferrare circa 70 grammi di riso, potrebbe avere senso, ma nel caso di una mano più piccola si arriva anche a 40/50 grammi, che se sono sufficienti per una minestra sono decisamente pochi per un risotto.
Facciamo un esempio con una mano che ne contiene circa 40 grammi.
Se dovesse cucinare un risotto per 3 persone dovrebbe: misurare 6 pugni = 240 grammi, cioè 80 grammi a persona.
Quindi il consiglio, se usate questo metodo, è di misurare la capienza della vostra mano e da lì impostare le dosi.
Leggi anche
- Quali sono gli ingredienti del risotto al pomodoro?
- Come dare gusto al risotto?
- Perché si mette aceto nel risotto?
- Quali sono gli ingredienti del risotto alla napoletana?
- Quale riso si usa per i pomodori con il riso?
- Il risotto va cotto a fuoco alto o basso?
- Cosa usare al posto del burro per mantecare il risotto?
- Quando si mette l'aceto di riso nel riso?