Cosa accoppiare con la bresaola?
Marianita Ferri
2025-07-25 19:57:09
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Un classico è l’accostamento con rucola e scaglie di parmigiano, che bilancia il sapore leggermente salato della bresaola con la freschezza della rucola e la sapidità del parmigiano, creando un piatto semplice ma ricco di sapori e texture. Per chi cerca qualcosa di più sostanzioso, ma sempre in linea con una dieta equilibrata, gli involtini di bresaola rappresentano una scelta eccellente. Possono essere farciti con ricotta e arricchiti con erbe aromatiche come il timo o il basilico, per un piatto gustoso e nutriente. Un altro abbinamento interessante è quello con la frutta, in particolare con mango o avocado, che con la loro dolcezza e cremosità contrastano piacevolmente con la sapidità della bresaola, creando un mix sorprendente e salutare, ideale per un pranzo estivo o un antipasto raffinato. Per gli amanti della pasta, i tortelloni di bresaola rappresentano un’opzione innovativa e in linea con una dieta equilibrata. Che si tratti di un semplice piatto di bresaola con verdure, o di ricette più elaborate come gli involtini o i tortelloni, l’importante è mantenere un occhio di riguardo per la qualità degli ingredienti e per la loro compatibilità con uno stile di vita sano e attivo.