Quelle est la différence entre la focaccia et la pizza ?
Kociss Sala
2025-07-30 00:03:38
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La pinsa romaine se situe quelque part entre la focaccia et la pizza, mais elle a vraiment une identité qui lui est propre.
Contrairement à la focaccia, elle est plus fine et moins dense, bien qu’elle reste moelleuse au centre.
En revanche, par rapport à une pizza traditionnelle, elle a une texture plus aérienne et une croûte plus croustillante.