Quali sono le cipolle più saporite?
Michele Basile
2025-07-30 15:26:05
Numero di risposte
: 13
La cipolla bianca è di certo quella che ha maggior carattere, il suo sapore è forte e il suo profumo molto pungente e persistente.
Quella che però viene utilizzata più spesso nelle preparazioni culinarie è quella rossa, perché più dolce e quindi zuccherina.
Il suo sapore è molto più delicato di quella bianca e può essere consumata sia cruda che cotta.
La cipolla dorata è ideale per le cotture lunghe sia in pentola che in forno e grazie al calore diventa dolce e molto delicata.
La cipolla bianca è quella che ha un gusto più forte; è la più croccante e persistente e ha un sapore meno dolce.
La cipolla rossa, è perfetta nella sua naturalezza.
Cruda dà il meglio di sé.