Chi ha 32 stelle Michelin?
Davis Ferri
2025-06-08 16:54:46
Numero di risposte: 2
Joël Robuchon ha conquistato nell'arco della sua vita ben 32 Stelle Michelin, record ancora imbattuto, dopo il grande successo ottenuto nel 1980 proprio grazie al suo purè di patate. È stato uno dei più grandi riferimenti della Nouvelle cuisine, il movimento culturale gastronomico fondato negli anni '70 in Francia. Considerato dalla critica internazionale come il miglior cuoco del Novecento, Robuchon è scomparso nel 2018, lasciando in eredità alcune delle sue più celebri ricette.
Soriana Coppola
2025-06-08 16:41:23
Numero di risposte: 4
Fino al 2018, anno della sua scomparsa, lo chef più stellato del mondo è stato Joël Robuchon, arrivato a quota 32 stelle Michelin disseminate fra gli Stati Uniti, la Thailandia e l’Europa (erano 31 in ultimo).
Oggi a detenere il record è un altro francese, Alain Ducasse, formatosi con Michel Guérard, Gaston Lenôtre e Roger Vergé, che attualmente vanta 20 stelle.
Joël Robuchon è stato lo chef più stellato del mondo con 32 stelle Michelin, anche se alla fine ne aveva 31.
Felicia Gallo
2025-06-08 14:09:27
Numero di risposte: 1
Joël Robuchon durante la sua carriera ha conquistato un totale di 32 stelle Michelin, assegnate ai suoi 14 ristoranti in tutto il mondo.
Nel 1989 è stato definito lo chef del secolo ed è diventato lo chef più stellato al mondo, un record ancora oggi imbattuto.
Quello dello chef Robuchon è un record assoluto.
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