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Chi ha 32 stelle Michelin?
Vittoria Pellegrino
2025-06-19 16:10:37
Numero di risposte
: 10
Joël Robuchon (Poitiers, 7 aprile 1945 – Ginevra, 6 agosto 2018) è stato un cuoco francese. Ha operato in più di una dozzina di ristoranti a Bangkok, Bordeaux, Hong Kong, Las Vegas, Londra, Macao, Monaco, Montréal, Parigi, Shanghai, Singapore, Taipei, Tokyo, e New York, con il più alto record di stelle Michelin, più di ogni altro chef al mondo: 32.
Davis Ferri
2025-06-08 16:54:46
Numero di risposte
: 19
Joël Robuchon ha conquistato nell'arco della sua vita ben 32 Stelle Michelin, record ancora imbattuto, dopo il grande successo ottenuto nel 1980 proprio grazie al suo purè di patate. È stato uno dei più grandi riferimenti della Nouvelle cuisine, il movimento culturale gastronomico fondato negli anni '70 in Francia. Considerato dalla critica internazionale come il miglior cuoco del Novecento, Robuchon è scomparso nel 2018, lasciando in eredità alcune delle sue più celebri ricette.
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Soriana Coppola
2025-06-08 16:41:23
Numero di risposte
: 20
Fino al 2018, anno della sua scomparsa, lo chef più stellato del mondo è stato Joël Robuchon, arrivato a quota 32 stelle Michelin disseminate fra gli Stati Uniti, la Thailandia e l’Europa (erano 31 in ultimo).
Oggi a detenere il record è un altro francese, Alain Ducasse, formatosi con Michel Guérard, Gaston Lenôtre e Roger Vergé, che attualmente vanta 20 stelle.
Joël Robuchon è stato lo chef più stellato del mondo con 32 stelle Michelin, anche se alla fine ne aveva 31.
Felicia Gallo
2025-06-08 14:09:27
Numero di risposte
: 16
Joël Robuchon durante la sua carriera ha conquistato un totale di 32 stelle Michelin, assegnate ai suoi 14 ristoranti in tutto il mondo.
Nel 1989 è stato definito lo chef del secolo ed è diventato lo chef più stellato al mondo, un record ancora oggi imbattuto.
Quello dello chef Robuchon è un record assoluto.
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