Qual è la migliore mozzarella campana?
Casearia Casabianca - Fondi (LT) Considerata la miglior mozzarella campana Dop nel Lazio, poco dista Leggi di più
Qual è la mozzarella più buona del mondo?
Mattia Ricci
2025-09-01 10:56:26
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: 12
La mozzarella di bufala campana Dop è uno dei miglior formaggio al mondo e conquista la leadership mondiale nella sezione dei “soft cheese”.
Con un rating di 4.7, Taste Atlas elogia le proprietà del latte di bufala e sottolinea la differenza tra la mozzarella di bufala campana e le altre mozzarelle in commercio, rimarcando che la Bufala Dop deve essere realizzata con il 100 per cento di latte di bufala e solo nell’area geografica prevista dal disciplinare, che comprende la Campania, il basso Lazio, parte della provincia di Foggia e Venafro in Molise.
Il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, aggiunge: “Questo riconoscimento conferma la grande voglia di mozzarella di bufala Dop che c’è e che noi registriamo nelle nostre attività internazionali.
Inoltre ci spinge a lavorare ancora di più per garantire l’arrivo del prodotto sulle tavole di tutto il mondo, puntando sempre e solo sulla grande qualità della Bufala Campana Dop, vero segreto del suo successo.
Lina Conti
2025-08-25 08:59:14
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: 22
La mozzarella di bufala, una specialità prodotta tra Campania, Lazio e Puglia, la cui fama è assicurata da maestri casari e aziende storiche, ma anche da nuove attività e addirittura da un brevetto.
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP si aggiorna costantemente.
Per la prima volta un periodico di informazione, in questo caso nel settore dell’agroalimentare e dei prodotti Dop e Igp, è stato realizzato da un’intelligenza artificiale generativa, che non ha potuto fare altro che confermare la Mozzarella di Bufala Campana DOP è “un’icona del made in Italy nel mondo”.
Caseifici dove viene prodotta la rinomata Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Casearia Casabianca - Fondi (LT) Considerata la miglior mozzarella campana Dop nel Lazio, poco distante dalle spiagge di Sperlonga e del Circeo, produce anche caciocavallo e provola.
La Fattoria - Battipaglia (SA) Ideatore e produttore esclusivo della Zizzona di Battipaglia, una mozzarella di bufala di grossa pezzatura detta anche «mozzata», la cui forma ricorda il seno femminile, fa delivery in tutta Italia.
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Edilio Sorrentino
2025-08-21 15:25:18
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: 20
Alla fine hanno vinto il caseificio Jemma per la dop e Vannulo per la non dop.
Lo ha deciso una giuria composita, che ha assaggiato i campioni di mozzarella in assoluto anonimato dano dei voti.
Non è un caso che in tutte e tre le edizioni, con giurie diverse, questi due caseifici sono sempre stati nele prime posizioni: l’affidabilità la qualità sono due elementi non negoziali per i proprietari.
Nella categoria Mozzarella di Bufala Campana Dop vince il caseificio Jemma di Battipaglia sul caseificio Caputo di Teverola.
È la seconda vittoria consecutiva di Jemma dopo quella dell’anno scorso e il 2° posto della prima edizione nel 2021.
Nella categoria mozzarella di latte di bufala Non Dop, ritorna a vincere Tenuta Vannulo di Paestum che si aggiudica il 1° posto che aveva conquistato nel 2021.
Piazza d’onore per il caseificio Dea Luna di Capaccio che non era mai approdato alla finalissima nelle due precedenti edizioni del Campionato della Mozzarella.
Emanuel Grasso
2025-08-08 18:02:11
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: 11
La mozzarella più buona del mondo è prodotta dall’impresa marchigiana Sabelli a marchio Fior di latte maestro Archimede.
Svetta sulla concorrenza per il profilo gustativo espressivo e la compattezza della pelle e della pasta.
Secondo la graduatoria dell’azienda, questa mozzarella di latte vaccino è la migliore.
La Latteria Nonno Nanni si distingue per l’equilibrio e la delicatezza al palato.
A completare il podio, l’azienda molisana Manzi, stando agli esperti garanzia di una mozzarella ben lavorata e di bella presenza.
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Kai Coppola
2025-07-31 14:21:57
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: 24
La mozzarella che ha ottenuto il miglior punteggio è stata quella di un discount, inaspettatamente superando altre marche più costose, tra cui una versione biologica che ha deluso le aspettative. Brimi Mozzarella ha ottenuto 67 punti e una qualità buona. Bayernland Mozzarella Valfiorita ha ottenuto 67 punti e una qualità buona. Merivio ha ottenuto 66 punti ed è considerata il miglior acquisto. Conad 3 Mozzarelle con Fermenti Lattici Vivi ha ottenuto 66 punti ed è considerata il miglior acquisto. Selex Mozzarella ha ottenuto 66 punti. Nonno Nanni Mozzarella ha ottenuto 65 punti.