Quel est le fromage de la fondue savoyarde ?
Cristina Rizzi
2025-08-27 13:41:33
Numero di risposte
: 26
La fondue savoyarde est un plat traditionnel savoyard qui se compose de fromage fondu.
Les meilleurs fromages pour une fondue savoyarde sont le Beaufort, le Comté et l’Emmental.
Ces fromages offrent un goût riche et savoureux qui fera le bonheur de tous les convives.
En général, il est conseillé de prévoir environ 150 à 200 grammes de fromage par personne.
La fondue savoyarde se compose principalement de fromage, et il est donc important de choisir le bon fromage pour profiter pleinement de l’expérience.
Mercedes Villa
2025-08-20 00:56:43
Numero di risposte
: 26
Beaufort, emmental de Savoie, abondance constituent les fromages à privilégier si vous désirez déguster la recette du terroir savoyard.
Tous trois sont des fromages à pâtes pressées cuites, exclusivement fabriqués en Savoie.
Une bonne fondue savoyarde ne saurait se déguster sans fromage de Savoie, toutefois, l’abondance est souvent remplacé par le comté, qui lui, vient du Jura.
Le reblochon, fromage savoyard, est souvent ajouté par petite touche à la fondue savoyarde pour lui apporter davantage d’onctuosité.
Il est tout à fait possible de réaliser sa fondue avec un mélange de fromages sélectionnés, parfaitement équilibrés, à l'image de la fondue Recette Savoyarde de RichesMonts aux 3 fromages.
Felicia Vitali
2025-08-11 08:49:16
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: 20
Le choix des fromages est capital, un bon vin blanc, des champigons émincés vers la fin de la préparation, un peu de Maïzena blanche pour éviter le côté pâteux.
Quel fromage utiliser pour une fondue savoyarde ?
Traditionnellement, on utilise du Comté, du Beaufort et de l'Emmental, mais vous pouvez ajuster selon vos goûts.
Carla Morelli
2025-07-30 22:07:26
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: 20
Une fondue traditionnelle se cuisine avec des fromages à pâte pressée cuite comme l’Emmental, le Beaufort et l’Abondance.
Le Comté et le Gruyère sont également régulièrement incorporés dans la fondue traditionnelle en fonction des goûts et des envies.
Cette fusion de fromages crée une texture crémeuse et une saveur inoubliable.
En moyenne, comptez environ 200 à 250 grammes de fromage par personne.
N’hésitez pas à ajuster en fonction de l’appétit de vos convives, mais il vaut mieux prévoir un peu plus pour éviter les déceptions.
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