Comment se mange le Grana Padano ?
Vittoria Bianchi
2025-08-22 18:17:47
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: 14
Vous avez l'habitude de paner vos cordons bleus et autres escalopes de poulet avec de la chapelure ?
Essayez donc de remplacer la farine par du Grana Padano.
Pour cela, trempez-les dans des œufs battus puis dans du Grana Padano finement râpé.
Mettez ensuite à dorer dans une poêle chaude.
Rien de tel pour apporter une touche italienne à votre repas.
La bonne nouvelle ?
Ça marche aussi avec un filet de poisson ou des tranches de légumes !
Le Grana Padano peut également se déguster avant le dessert, au moment du traditionnel plateau de fromages.
Coupé en pépites, il fera merveille accompagné de pain de campagne et d'un verre de vin italien, nature ou pourquoi pas sublimé avec quelques gouttes d'huile d'olive...
Pour profiter pleinement de ses arômes, n'hésitez pas à opter pour un Grana Padano bien affiné.
Et avec une touche de Grano Padano, c'est encore meilleur !
Faites chauffer un fond d'huile de tournesol dans une casserole et ajoutez 4 belles cuillères à soupe de maïs à pop-corn.
Mélangez, couvrez et laissez chauffer à feu vif jusqu’à ce que les grains soient tous éclatés.
Vous n'avez plu qu'à parsemer d'un peu de Grana Padano râpé, à mélanger... et à vous régaler !
Erminia Rossetti
2025-08-19 08:15:56
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: 19
Le Grana Padano se déguste à l’envi. Vous pouvez tout à fait mettre un morceau de Grana Padano sur une planche de fromage, avec un peu de raisin vert : les deux saveurs se marient parfaitement. Vous pouvez également utiliser le Grana Padano pour saupoudrer les gratins, tartes et quiches afin de les faire dorer au four. Fondu ou cru, le Grana Padano se cuisine à toutes les sauces.
Stefania Martino
2025-08-14 00:08:52
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: 10
Le grana padano est idéal pour agrémenter des recettes de salade, pâtes, risotto, gratin et même sauce fromagère.
Le grana padano peut ainsi être râpé, tranché, taillé en copeaux ou même détaillé en morceaux selon la recette choisie.
Risotto, pâtes, sauce, salade ou même gratin...
En entrée ou en plat, les meilleures recettes au grana padano.
Lisa Gallo
2025-07-31 16:02:58
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: 25
En cuisine, le grana padano peut être tranché, râpé, taillé en copeaux ou cassé en morceaux selon la recette et le résultat voulu.
En gratin, en salade, dans une sauce… son petit goût lacté avec une pointe corsée, légèrement sucré-salé relève le goût des mets.
Testez notre savoureuse recette d'aubergines et tomates au Grana Padano AOP ou, pour une petite faim, notre bruschetta aux champignons et Grana Padano AOP.
Suivez également les conseils du chef Denny Imbroisi pour le préparer en une délicieuse sauce crémeuse.
Fortunata Ferrari
2025-07-31 14:25:02
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: 9
Le Grana Padano est souvent consommé de diverses manières : il est délicieux en copeaux sur une salade, râpé pour agrémenter des plats de pâtes ou fondu dans des soupes.
Ses cristaux naturels, qui se forment lors de l’affinage, ajoutent une texture croquante agréable lorsqu’il est dégusté tel quel.
En Italie, il est également couramment servi en fin de repas, accompagné de fruits et d’un vin rouge corsé.
Mietta Rossetti
2025-07-31 11:27:51
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: 20
Le Grana Padano AOP est un excellent fromage à consommer à table ou à râper : il est délicieux sur les pâtes ou sur un gratin de pâtes.
Il se marie également très bien à l’apéritif avec des charcuteries et autres mets de choix.
S’il n’est pas vieilli pendant plus de 12 mois, il est parfait avec les vins blancs à l’arôme et à la texture prononcés.
En revanche, s’il est plus vieilli, il est excellent avec les vins rouges.
Le vin mousseux se marie bien avec le fromage Grana, qu’il soit affiné ou non.
Gelsomina Ferri
2025-07-31 10:26:56
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: 19
On peut choisir le grana padano en fonction de son affinage et de la manière dont vous voulez l'utiliser, mais en fait il est assez adaptable et se déguste autant qu'il se râpe. Pour ne pas faillir à la tradition italienne, c'est en copeaux sur les pâtes et sur le carpaccio de bœuf qu'il est très utilisé. Les Italiens l'apprécient aussi en sauce pour concocter les risottos ou les gnocchis.
Pour varier des fromages habituels, vous pouvez le substituer à l'éternel emmental ou comté dans tous les plats du quotidien : croque-monsieur au grana padano, soufflés, croquettes, cakes salés ou boulettes.
Il se marie très bien avec les légumes, comme des muffins salés aux carottes, aux tomates séchées et pesto.
Succombez aussi au mélange aubergine-grana padano.
En crumble, gratin, risotto ou polpette, le charme italien fond dans votre palais.
Pour l'apéritif, chips, tacos, gressinis et mini feuilletés au grana padano mettront vos invités en appétit.
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