Cosa c'è dentro nel burrito?
Lidia Bianchi
2025-08-09 15:08:26
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Secondo la ricetta originale, la tortilla di farina di frumento dovrebbe essere riempita con carne tritata speziata e fagioli.
Nulla vieta però di aggiungere anche formaggio, chili e verdure di stagione saltate in padella, senza dimenticare il mais, un ingrediente fondamentale nella cucina messicana.
Non solo, è molto diffuso e amato anche il burrito di pollo, senza dimenticare il burrito vegetariano che vede scendere in gioco solo ed esclusivamente legumi e verdure.
Per il burrito di pollo potete procedere esattamente come abbiamo appena indicato, ma il pollo si presta anche alla realizzazione di un burrito light.
Potete quindi cuocere il pollo alla griglia, tagliarlo a listarelle sottili e metterlo nel burrito insieme a fagioli, mais e magari anche qualche foglia di insalata a dare freschezza.
Un piccolo consiglio, potete aggiungere anche una salsa a questo burrito, come ad esempio la guacamole.
Molto buono anche il burrito vegetariano.
In questo caso utilizzerete fagioli cotti nella passata di pomodoro, mais, insalata e qualche verdura saltata in padella, come zucchine e peperoni.
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