Come si preparano i brownies in casa?
I brownies sono dei dolcetti bassi e dal cuore umido, quasi fondente, tipici della cucina statuniten Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per fare i brownies?
Gerlando Riva
2025-06-15 19:03:24
Numero di risposte
: 29
I brownies sono preparati con cioccolato fondente, uova, farina, burro e zucchero.
Alcune varianti prevedono l'utilizzo di nocciole e una copertura di glassa al cioccolato.
Esiste poi una versione chiara dei brownies, realizzata spesso con il cioccolato bianco.
Un'alternativa ai brownies classici è quella con amarene.
Veronica De rosa
2025-06-15 18:53:15
Numero di risposte
: 25
Per preparare i brownies servono 200 g di cioccolato fondente al 75%, 200 g di burro, 220 g di zucchero di canna, 100 g di farina, 4 uova medie, 4 g di lievito in polvere per dolci e una bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia).
Si scioglie il burro a pezzetti insieme al cioccolato fondente ridotto a pezzi, amalgamando il tutto a fiamma bassa fino a ottenere un composto fluido e liscio.
In una terrina si mescolano le uova e lo zucchero di canna con una frusta a mano fino a ottenere un composto fluido, a cui si aggiunge il cioccolato sciolto con il burro e la vanillina.
Infine si incorpora la farina setacciata con il lievito per dolci per completare l’impasto.
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Michelle Costantini
2025-06-15 16:59:49
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: 17
Per realizzare i brownies per prima cosa tritate e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e versatelo in una ciotola. Sciogliete anche il burro e unitelo al cioccolato fuso. Nel frattempo tostate le nocciole in una padella e tenetele da parte.
In una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero, poi montatele con le fruste elettriche aggiungendo anche il sale. Infine setacciate la farina e il cacao nella ciotola.
A questo punto unite le nocciole tostate e incorporatele con una marisa. Le nocciole possono essere sostituite con altra frutta secca tostata come mandorle, noci, noci pecan o arachidi! Per un sapore ancora più intenso potete utilizzare un cioccolato fondente al 65-70%.
Sabatino Pellegrini
2025-06-15 16:52:27
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: 20
Sono fatti con burro, cioccolato, farina e uova; insomma, tutti elementi che sicuramente avrete in dispensa. Unite ora le uova, una alla volta, sempre continuando a mescolare. Aggiungete un pizzico di sale, poi la farina e il cacao setacciati, amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Elsa Parisi
2025-06-15 14:46:33
Numero di risposte
: 29
Si fonde il cioccolato insieme al burro e a parte si mescolano uova, zucchero di canna, sale, estratto di vaniglia, cacao, farina e lievito.
Incorporiamo i due composti e cuociamo in forno l’impasto che otteniamo in una teglia quadrata o rettangolare.