D'où vient la pizza marinara ?
Fulvio Monti
2025-08-11 23:14:19
Numero di risposte
: 13
La tradition de la Pizza napolitaine est toutefois bien plus ancienne que celle de la Margherita.
Son histoire commence au milieu du XIXème siècle.
Les premières archives écrites datent de l’année 1843.
L’écrivain français Alexandre Dumas raconte dans des notes de voyage que les Lazzaroni, les Napolitains particulièrement pauvres, mangent de la Pizza, une sorte de pain rond avec des tomates.
La Pizza a été nommée ainsi parce que ce fût initialement le plat des pêcheurs et des marins.
Tous les ingrédients étaient bien conservés et le plat pouvait également être cuit dans un four à bord.
Jusqu’à ce jour, la tradition de la Pizza Marinara reste indissociable de Naples.
La plus ancienne Pizza typiquement napolitaine est sacrée pour les pizzaiolos.
Leggi anche
- Quelle est la vraie origine de la pizza ?
- Qu'est-ce qu'une pizza marinara ?
- La pizza marinara est-elle traditionnelle ?
- Quelle est l'origine de la marinara ?
- Quelle est la différence entre la pizza marinara et la pizza margherita ?
- Qui a inventé le 🍕 ?
- Pourquoi l'appelle-t-on marinara ?
- Quelle est la différence entre la pizza Margherita et la pizza Marinara ?