Perché si dice pizza Margherita?
Carla Morelli
2025-08-12 00:22:27
Numero di risposte
: 20
La regina Margherita ne rimane talmente estasiata che il pizzaiolo decide di battezzarla con il suo nome. Il merito di Raffaele Esposito sarebbe stato, quindi, quello di attribuire il nome della regina ad una pizza che era già ampiamente conosciuta, almeno nella città di Napoli. La pizza con pomodoro, mozzarella e basilico esisteva già. La regina Margherita ne rimane talmente estasiata che il pizzaiolo decide di battezzarla con il suo nome. Il pizzaiolo si fosse recato a corte per preparare le tre varianti di pizza, tra cui la Margherita. Il merito di Raffaele Esposito sarebbe stato, quindi, quello di attribuire il nome della regina ad una pizza che era già ampiamente conosciuta, almeno nella città di Napoli.
Vittoria Orlando
2025-08-11 23:37:55
Numero di risposte
: 19
La légende veut que le chef napolitain Raffaele Esposito inventât ce plat aux couleurs du drapeau italien pour le servir à la reine Margherita de Savoie en visite à Naples. Le roi et la reine convoquèrent l’un des chefs les plus connus de l’époque, Raffaele Esposito, avec pour objectif de faire goûter à la reine la pizza dont on parlait tant. La troisième enfin, une pizza tomate et mozzarella. La Reine ne fut pas emballée par les deux premières, mais lorsqu’elle vit le troisième, elle fut tout de suite enthousiaste : les couleurs étaient celles du drapeau italien. En retour, Raffaele Esposito donna le nom de la Reine à son plat. Son nom a peut-être aidé au succès planétaire de la fameuse « Pizza Margherita ».
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