Qual è il significato simbolico della pizza?
Tommaso Monti
2025-08-11 23:37:51
Numero di risposte
: 24
La parola pizza è oggi la parola italiana più conosciuta al mondo, il piatto più rappresentativo della cucina italiana.
La sua storia è davvero singolare e, per certi versi, misteriosa.
Nel significato odierno, ossia quello di ‘focaccia rotonda di pasta lievitata, cotta in forno e variamente condita’, la pizza (parola e piatto) nasce, senza alcun dubbio, a Napoli, ma non prima dell’Ottocento, o qualche decennio prima.
Dal Novecento in poi, la pizza entra nelle case italiane, conquista, grazie ai nostri emigrati, quelle straniere, e diviene in poco tempo il simbolo della cultura gastronomica nazionale.
La pizza napoletana, intesa in senso moderno, nata come cibo di strada, è inizialmente considerata una pietanza piuttosto popolare, e, per di più, di non facile digestione.
La sua diffusione limitata, del resto, si riflette anche a livello di vocabolario: ancora nel 1905, nella prima edizione del Dizionario moderno di Alfredo Panzini, pizza è considerata voce dialettale.
Superato ogni pregiudizio, il successo arriva e diviene inarrestabile.
Mietta Fontana
2025-08-11 21:54:35
Numero di risposte
: 23
In Italia la pizza è quasi un simbolo sacro non solo per il sapore straordinario, ma anche per tutti i valori che incarna: la socialità, la tradizione, la condivisione.
È il piatto essenza dell’italianità.
La pizza è un’occasione per mangiare insieme.
È un piatto che promuove il piacere della condivisione: di momenti, di conversazioni e, perché no, anche di interi tranci!
In definitiva, la pizza è molto più di un semplice piatto: è un’icona dell’italianità che unisce le persone attraverso il suo irresistibile mix di sapori, la sua versatilità e il potere di creare felicità a ogni morso.
È un’occasione per riunirsi con gli amici e, in sostanza, un elemento irrinunciabile nella nostra cultura gastronomica.
La pizza mette tutti d’accordo.
È questo uno dei maggiori punti di forza del piatto, ma non tutti sanno che alla base di questa caratteristica c’è un motivo scientifico.
Anche l’associazione involontaria che si fa fra la pizza e uno stato mentale positivo: è un fattore psicologico estremamente potente, mangiando una pizza torniamo di buon umore, perché ne associamo gusto e sapore ad esperienze passate, con amici o persone care, in cui siamo stati felici.
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