Il pecorino romano è piccante?
Domenica Negri
2025-08-15 08:51:03
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Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora.
Il gusto del formaggio è aromatico, lievemente piccante e sapido nel formaggio da tavola, piccante intenso nel formaggio da grattugia.
Il Pecorino Romano può essere immesso in commercio con una stagionatura minima di 5 mesi come formaggio da tavola e di 8 mesi nella tipologia da grattugia.