Che sapore ha il cappero?
Cleros Carbone
2025-08-16 04:45:29
Numero di risposte
: 18
I capperi hanno un sapore inconfondibile, particolarmente intenso ed aromatico che li differenzia rispetto ad altre produzioni.
Il sapore è intenso e gradevole.
Il sapore si forma dopo un periodo di riposo, di maturazione ed attente cure e dopo aggiunte periodiche e decrescenti di sale marino fino a quando non assume il colore tipico e l’aroma caratteristico.
Maurizio Fiore
2025-08-16 02:52:15
Numero di risposte
: 20
Siete pronti a questo viaggio nel mondo del sapore, siete pronti a gustare un cappero unico, dal sapore inconfondibile.
Il cappero è un ingrediente fondamentale in molte ricette della cucina tradizionale italiana, dalla pizza ai condimenti per la pasta, da accompagnamento al pesce e alla carne fino a divenire essenziale per la caponata siciliana.
Nell’isola di Pantelleria, poi, le ricette in cui si usa il cappero sono moltissime: provate a preparare il pesto pantesco schiacciando in un mortaio basilico, prezzemolo, origano, mandorle e capperi di Pantelleria IGP.
Unite il risultato a dei pomodori pelati e condite il tutto con un filo d’olio e un po’ di peperoncino, ed ecco pronto un sugo da sogno per le vostre pastasciutte.
Le ricette in cui si usa questa prelibatezza sono moltissime, ma ricordate che solo usando l’originale Cappero di Pantelleria IGP il vostro palato potrà esclamare “wow!” ad ogni boccone.
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