Come rendere croccanti le verdure al forno?
Anastasio Negri
2025-07-05 12:04:51
Numero di risposte: 5
Per fare le verdure al forno come prima cosa pulisci la zucca, elimina la buccia esterna, i semi e i filamenti all’interno. Lava le patate, pelale e tagliale in 4 dalla parte più lunga formando degli spicchi, poi sbollentale in acqua salata per qualche minuto, quindi scolale e tienile da parte. Se vuoi rendere la ricetta più golosa, ma meno light, puoi preparare un mix di pangrattato e formaggio grattugiato, da spargere sopra le verdure prima di infornarle. Quindi ultima la cottura in modalità grill per ottenere una gustosa gratinatura. Cosa posso fare per evitare che alcune verdure restino acquose? Cerca di allargare bene le verdure nella teglia, senza riempirla troppo. In questo modo la cottura sarà uniforme.
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