Come saltare in padella il tofu?
Fernando Galli
2025-08-31 15:21:01
Numero di risposte
: 29
Per friggere, utilizzare olio vegetale o olio di semi di soia.
Non usare mai olio di sesamo per friggere.
Per la cottura nel wok è importante una temperatura elevata.
Ma fare attenzione quando l'olio è caldo: l'aggiunta di ingredienti umidi può provocare incendi o schizzi.
In alternativa al wok, si può usare una padella, purché si cuocia ad alta temperatura e secondo le istruzioni.
Non riempire eccessivamente il wok.
Per la cottura di grandi quantità, cuocere a porzioni per ottenere i migliori risultati.
Mescolare delicatamente e rivoltare gli ingredienti nel wok in modo da non frammentarli.
Nicoletta Damico
2025-08-24 06:48:41
Numero di risposte
: 26
Per la cottura ottimale del tofu in padella, scolate il panetto dall’acqua in cui è immerso quando lo acquistate, tamponatelo con carta assorbente e tagliatelo a fettine o a cubetti.
Prima di procedere alla cottura del tofu, l’ideale è marinarlo per una quindicina di minuti: si può fare con un’emulsione a base di salsa di soia o con dell’olio extravergine d’oliva aggiungendo erbe e spezie o, ancora, con il succo degli agrumi e un pizzico di zenzero, per esempio.
Trascorso il tempo di marinatura, basterà cuocere il tofu in una padella antiaderente leggermente unta, un minuto per lato a fiamma media, fino a doratura.
Per un piatto completo si può tagliare il tofu a cubetti e farlo saltare con delle verdure come pomodorini, peperoni, broccoli, erbette, zucchine, carote, cime di rapa, aggiungendo sempre un condimento come l’olio extravergine d'oliva, la salsa di soia o l’aceto balsamico.
Domenica Basile
2025-08-12 07:52:36
Numero di risposte
: 15
Il tofu in padella, preliminari
La base da cui partire è il vostro panetto di tofu al naturale, sia esso fatto in casa che acquistato presso negozi o supermercati.
Bisogna poi mettere in atto un passaggio importante, ovvero la bollitura del tofu in acqua per circa 6-8 minuti.
Cubetti di tofu in padella
Si fanno saltare in padella per pochi minuti, con scagliette di zenzero fresco e una fesa d’aglio schiacciata o con del cipollotto tagliato sottilmente.
Noemi Rossi
2025-08-11 15:56:16
Numero di risposte
: 16
A differenza della carne, il tofu non porta con sé grassi saturi né rischi per la salute, a meno che si sia allergici alle proteine della soia. Per saltare il tofu in padella mettete le fettine in una ciotola e condite con la salsa di soia e, se volete dare una nota agrodolce, lo zucchero. A questo punto mettete una padella sul fuoco, ungendola magari con un filo di olio per non far attaccare il tofu, e stendere le fettine una accanto all’altra. Dopo circa un minuto a fiamma media, girate dall’altra parte. Un altro minuto e son pronte. Per un effetto più croccante, fatele asciugare su della carta assorbente prima di servirle.
Giordano Cattaneo
2025-07-31 06:04:15
Numero di risposte
: 19
Molti preferiscono cucinare il tofu al naturale, scottandolo in padella con pochi ingredienti per non alterarne la delicatezza del gusto.
Anche se molti preferiscono cucinare il tofu al naturale, scottandolo in padella con pochi ingredienti per non alterarne la delicatezza del gusto, la tradizione orientale è ricca di ricette gustose che mostrano come condire il tofu per ottenere un piatto sfizioso e originale.
La cucina orientale lo inserisce in ogni tipo di ricetta: nei ravioli, negli involtini e anche nelle zuppe, abbinato a vari ingredienti aromatici come zenzero, alghe, spezie e aromi vari.
Preferite usare la frutta? Lasciatevi ispirare dalla ricetta degli spiedini di primosale morbido con prosciutto e melone, oppure abbinatelo ad altri ingredienti golosi dopo averlo bagnato un po' nel latte di cocco, per renderlo dolce e vellutato.
Potete utilizzare il tofu come ingrediente per le insalate estive o invernali, per esempio abbinandolo al riso o anche ai cereali come orzo e farro.
Volete preparare una salsa con il tofu? Frullatelo insieme a olio extravergine d'oliva, 15 gherigli di noce, 1 spicchio d'aglio e spezie a piacere.
Se necessario aggiungete un po' d'acqua di conservazione o mezzo bicchiere di latte di soia.
Potete spalmare questa crema su crostini di pane oppure usarla come salsa da condimento.
Radio Ruggiero
2025-07-22 02:41:44
Numero di risposte
: 24
Il tofu in padella è un piatto vegano da arricchire con condimenti e verdure diverse.
Il tofu in padella è un piatto leggero e versatile, ideale per chi cerca un'opzione sana e veloce.
Ricco di proteine vegetali e facilmente personalizzabile, il tofu diventa croccante e saporito grazie alla cottura in padella e all'aggiunta di salsa di soia, spezie o aromi freschi come aglio e zenzero.
Fortunata Palmieri
2025-07-21 23:09:17
Numero di risposte
: 22
Un mix di verdure saltate in padella, qualche dado di tofu ed il piatto era pronto.
Più facile di così!!
Prima di passare alla ricetta del tofu in padella senza salsa di soia.
Ingredienti per Tofu in padella con verdure saltate ci serviranno: 2 panetti tofu.
Se avete il wok, potete utilizzarlo per la cottura di questa ricetta di verdure saltate in padella con tofu.
Passaggi della Ricetta Tofu in padella con verdure saltate senza salsa di soia.