In che ordine condire l'insalata?
Dindo Gallo
2025-07-25 02:48:35
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Sappiate che l’ordine corretto di utilizzo di questi ingredienti è: prima il sale, poi l’aceto e solo alla fine l’olio.
In questo modo il vostro condimento si amalgama perfettamente, senza rischiare di coprire il sapore dell’Insalata.
Se provate a versare per primo l’olio noterete che tenderà a formare una sorta di patina sulle verdure, impedendo al sale di sciogliersi e all’aceto di amalgamarsi.
Se provate a versare per primo l’aceto scoprirete invece che gli altri due ingredienti tendono a rimanere separati tra loro e con il resto del piatto.
Per un condimento perfettamente bilanciato l’ideale sarebbe utilizzare poco sale, un cucchiaino di aceto e un cucchiaio di olio.
Ovviamente queste dosi sono indicative, perché tutto dipende dalla quantità di insalata che state per mangiare.
L’unico modo per regolarsi è avere occhio: l’insalata non deve galleggiare nel condimento, ma non deve neppure essere talmente scondita da sapere troppo di verdura.
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