Spinacino si può mangiare crudo?

Non c'è nessuna frase nell'articolo che parli di spinacino. None

Lo spinacino è usato per creare insalate ed è quasi sempre consumato crudo. Lo spinacino ha un gusto più dolce, mentre lo spinacio adulto è più amaro, per questo viene spesso mangiato con cibi che ne mitigano il sapore. Lo spinacino invece è venduto più spesso come insalata di 4° gamma, ovvero in buste o vassoi, già lavato e pronti all’uso, molto pratico per creare insalate veloci da mangiare anche fuori casa. Lo spinacino ha foglie più piccole e tenere, dal colore verde intenso, mentre lo spinacio, oltre ad avere foglie più grandi, ha un colore più scuro. Lo spinacino baby si sposa con il gusto dolce della frutta per creare insalate estive colorate e gustose.

L’insalata di spinacino crudo è un secondo piatto fresco e colorato perfetto da portare in tavola anche come antipasto nelle occasioni speciali o come piatto unico per un pranzo fuori porta. Una ricetta semplice e leggera, che si prepara in pochi minuti con ingredienti di stagione. La mia versione prevede l’utilizzo degli spinaci freschi, perfetti per questo tipo di preparazioni e dei ravanelli. Potete inoltre arricchire l’insalata con ingredienti che preferite. Io ho scelto di aggiungere della pancetta rosolata in padella e i pinoli per dare croccantezza e gusto a questo piatto unico. L’insalata di spinacino crudo con ravanelli e pancetta sarà pronta in un click. Se siete interessati ad altre ricette di insalatone, leggete anche: insalata di spinacino crudo sfiziosa e veloce. Ingredienti per l’insalata di spinacino crudo 50 g spinacino. L’insalata di aceto balsamico può essere conservata per un giorno al massimo. Potete anche prepararla in anticipo e condirla poco prima di servirla. Per un piatto unico più leggero, potete sostituire la pancetta con del prosciutto cotto a dadini o della mozzarella.

Gli spinaci vengono comunmente cucinati e consumati bolliti, sia singolarmente che in abbinamento ad altri alimenti. Eppure sono ottimi da mangiare anche crudi. La croccantezza delle foglie rende queste verdure molto buone se consumate fresche, magari con un filo di olio extravergine di oliva, del succo di limone e un pizzico di sale. Consumare queste verdure crude significa fare il pieno di vitamine A, B, C, E, K, ma anche di tanti Sali minerali come ferro, potassio, magnesio e fosforo. Mangiare gli spinaci crudi aiuta anche a tenere sotto controllo la pressione arteriosa, aiuta a controllare la sensazione di fame e a perdere peso, e mantengono inalterate tutte le loro proprietà organolettiche che altrimenti, con la cottura, andrebbero perse. Gli spinaci sono delle verdure ricche di vitamine, Sali minerali e proprietà benefiche per il nostro organismo, ragion per cui il loro consumo a crudo è fortemente consigliato. Sono inoltre una delle verdure a foglia verde con la più bassa concentrazione di calorie in proporzione al peso; sono per lo più composti di acqua e sono quindi perfetti per chi vuole perdere peso controllando la fame e eliminando i liquidi in eccesso. Le foglie di questa verdura possono essere consumate fresche, magari con un condimento di olio extravergine di oliva e sale, oppure possono diventare uno degli ingredienti base per la preparazione di un estratto di succo.

Lo spinacino è usato per creare insalate ed è quasi sempre consumato crudo. Come abbiamo visto lo spinacino è più gustoso e saporito se consumato crudo. Ma lo spinacino può essere gustato anche cotto. Spellare l’aglio, sciacquare gli spinacini e sgocciolare leggermente, lasciandoli umidi. Sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungere l'aglio e lasciarlo rosolare a fuoco basso; unire gli spinacini e un pizzico di sale. Chiudere con il coperchio e cuoci per 2-3 minuti, poi eliminare l’aglio; scoperchiare, alzare il fuoco al massimo e proseguire la cottura per altri 2 minuti.