Perché il cono gelato si chiama Parigina?
Giordano Conte
2025-07-26 12:43:59
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La sua origine si perde tra storia e leggenda, a partire dal nome che lascerebbe pensare ad un rapporto con la Francia. Nonostante le influenze d’oltralpe, però, Parigi non ha nulla a che fare con la nostra storia. Parigina deriva infatti dal napoletano “p’a reggina”, e significa semplicemente “per la regina”. Nota come una delle merende preferite della regina Maria Carolina d’Austria, questo gustoso ed innovativo impasto spopolò rapidamente nel Regno, e a questo punto bisognava trovargli un nome degno. Ben prima di Margherita di Savoia, dunque, era stata una regina di Napoli ad avere avuto una pizza dedicata tutta per sé.
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