Qual è il paese della porchetta?
Aaron Vitali
2025-07-26 21:26:43
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E’ la porchetta, un piatto originario del Lazio, ormai apprezzato in tutto il mondo.
La preparazione di questo prodotto costituisce quindi l’eredità di una cultura millenaria, probabilmente nativa in epoche pre romane, di cui rimane depositaria l’area di Ariccia, ed il suo “nemus Aricinum” nei Castelli Romani.
La storia della porchetta ad Ariccia
La porchetta affermatasi ad Ariccia che da poco tempo ha conseguito il titolo I.G.P.
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