Qual è il panino che non fa ingrassare?
Elena Rizzo
2025-06-08 10:39:44
Numero di risposte: 1
Il pane integrale fa la differenza. Meglio ancora sarebbe optare per il pane integrale: è più ricco di fibre e meno calorico.
I “compagni” ideali per il panino, dal punto di vista calorico, sono il prosciutto crudo sgrassato e formaggi come la ricotta: entrambi danno circa 70 calorie se non si superano i 30 g.
Aggiungere verdure o frutta. Un discorso a parte meritano altri ingredienti meno a rischio, come le foglie di insalata, i pomodori a fette, i sottaceti: in questo caso, aggiungerli non compromette la dieta, se non si aggiungono olio e maionese.
Se gradisci i panini cremosi, non esagerare con la maionese o altre salse pronte che, essendo ricche di burro e uova, già a piccole dosi (un cucchiaino) fanno aumentare le calorie. Sostituiscile con una salsa preparata con un vasetto di yogurt naturale parzialmente scremato.
Renata Gentile
2025-06-08 07:46:28
Numero di risposte: 4
Pane di segale, bresaola della Valtellina, rucola e funghi, conditi con una spruzzata di limone e di pepe verde.
Pane integrale, prosciutto crudo di Parma sgrassato, melanzane e zucchine grigliate condite con qualche goccia di aceto balsamico di Modena.
Pane con semi di sesamo, prosciutto cotto sgrassato, peperoni a listarelle e valerianella, conditi con un pizzico di peperoncino.
Pane integrale, tonno al naturale, pomodoro, basilico e cipollotti freschi, conditi con un pizzico di pepe nero.
Pane di segale, mozzarella light, pomodoro, songino, basilico, un pizzico di origano e una spruzzata di aceto di vino.
Pane di grano duro, ricotta di vacca, carciofi e finocchi a julienne, conditi con un cucchiaino di olio e di pepe rosa.
Pane azzimo, frittata al forno con spinaci ed erbe aromatiche, carotine a julienne condite con una spruzzata di aceto di vino.
Erminia Moretti
2025-06-08 07:03:33
Numero di risposte: 3
Il pane integrale ha un contenuto calorico simile a quello del pane bianco, ragione per cui fanno ingrassare più o meno allo stesso modo.
La differenza è nella quantità di fibra che contengono: il pane integrale ne contiene più del doppio rispetto al pane bianco.
Mangiare prodotti integrali è più sano perché la fibra aiuta a migliorare il transito intestinale e può farci sentire più sazi, facendoci mangiare meno.
I carboidrati integrali vengono assorbiti più lentamente nell’intestino, evitando picchi di glucosio nel sangue.
Preferire farine poco raffinate e integrali può rappresentare un passo verso la salute.
Giordano Cattaneo
2025-06-08 06:18:56
Numero di risposte: 5
Anche chi ha necessità di liberarsi di qualche chilo in più può concedersi dai 150 ai 200 g di pane senza sensi di colpa. Un etto di pane apporta all’incirca dalle 270 alle 290 calorie. Ad esempio, si possono mangiare due fettine di pane al mattino a colazione e un panino da 50 grammi a pranzo e a cena, prediligendo i tipi preparati con farina integrale.
Anche se a parità di quantità hanno all’incirca lo stesso contenuto calorico di quelli preparati con farine “raffinate” o semintegrale, quelli integrali hanno maggiori virtù nutrizionali. Apportano un maggiore contenuto di vitamine e minerali utili per la linea e per la salute.
Le fibre di cui sono ricchi, non solo dal punto di vista della quantità ma anche dalla qualità, sono migliori. La pasta integrale è ricca sia di fibre solubili che rallentano lo svuotamento gastrico, diminuiscono l’assorbimento degli zuccheri nel sangue e prolungano il senso di sazietà; sia di quelle insolubili che stimolano la regolarità intestinale, indispensabile per mantenersi in forma.
Cristyn Moretti
2025-06-08 06:15:42
Numero di risposte: 4
La prima cosa da fare è scegliere il pane giusto: ovviamente, quelli che hanno meno calorie non contengono grassi, e sono il cosiddetto pane comune, le michette (o rosette), la baguette, il francesino e la ciabatta, che apportano tra le 260 e 290 calorie l’etto. Meglio ancora sarebbe optare per il pane integrale: è più ricco di fibre e meno calorico.
I “compagni” ideali per il panino, dal punto di vista calorico, sono il prosciutto crudo sgrassato e formaggi come la ricotta: entrambi danno circa 70 calorie se non si superano i 30 g.
Un discorso a parte meritano altri ingredienti meno a rischio, come le foglie di insalata, i pomodori a fette, i sott’aceti: in questo caso, aggiungerli non compromette la dieta, se non si aggiungono olio e maionese.
Anche il panino con la frittata è un’ottima alternativa alle solite varianti con salumi e formaggi. Meglio però prepararlo in casa, in modo da limitare gli eccessi calorici.
Sostituiscile con una salsa preparata con un vasetto di yogurt naturale parzialmente scremato e un pizzico di curry: questa polvere gialla speziata, oltre a dare sapore, è un efficace brucia grassi naturale e si abbina bene al gusto di verdure, salumi e formaggi.
Eleonora Barbieri
2025-06-08 05:41:40
Numero di risposte: 2
Prediligi un pane integrale o ai cereali tra gli 80 e i 110 grammi, meglio se integrale o a base di cereali (come il farro, il riso, la segale).
Varia le proteine (e sceglile “leggere”) tra carne (affettati magri come il prosciutto crudo sgrassato, la bresaola o la fesa di tacchino), formaggi (meglio se stagionati o leggeri come la ricotta), pesce (tonno o sgombro vanno benissimo) o legumi (come tofu, burger vegetariani o hummus).
Aggiungi sempre due stratti di verdura (o frutta) al tuo panino: aiuteranno a saziarti senza farti eccedere nelle calorie.
Evita le salse e opta piuttosto per le spezie e le erbe aromatiche (erba cipollina, paprika, basilico, zenzero, ecc…) oppure, se il panino risulta troppo secco, per un cucchiaino di yogurt magro o di senape di Digione.
Danilo Gatti
2025-06-08 05:23:34
Numero di risposte: 2
L'alternativa più comune e facilmente reperibile in commercio è il pane integrale. Questo infatti è sicuramente più dietetico, ha quasi lo stesso sapore del pane classico, ma vanta internamente meno grassi.
Il pane integrale, anche conosciuto come pane nero, è ottenuto da un impasto di farine di cereali integrali, cioè non raffinati. Naturalmente ricco di fibra, aiuta a controllare il peso e a prevenire le malattie a carico dell'apparato cardiocircolatorio.
Il pane di segale è un pane scuro ricco di fibre, vitamine del gruppo B, e minerali quasi potassio e ferro, ma povero di calorie. Il pane di segale è particolarmente saziante, con un ridotto quantitativo di carboidrati e un buon apporto di fibre che lo rendono utile in caso di stitichezza e cattiva digestione.
Il pane proteico è una particolare tipologia di pane addizionato con elementi proteici. La sua peculiarità è quella di essere ricco di proteine: una fetta, infatti, potrebbe arrivare ad apportare fino a 10-15 grammi rispetto ai 2 grammi del pane tradizionale. Inoltre contenere molti meno carboidrati.
Ci sono diverse alternative low carb al pane, come le gallette di riso, mais o avena, che oltre ad essere sazianti, sono prive di lievito e perciò prevengono il gonfiore addominale.