Cosa contiene il panino?

Un panino è una forma di pane di piccola pezzatura, in genere tonda o ovale. Il termine indica, per estensione, il panino imbottito, anche detto farcito o ripieno, una pagnotta tagliata in orizzontale e riempita con vari companatici, generalmente salumi, formaggi e verdure. La variabilità regionale dei nomi dati alle forme di pane si ripropone in varie aree geografiche, tra cui l'Italia, ove si contano, tra gli altri, il filoncino, la rosetta, la michetta, il biove o la biova, la biovetta, il bocconcino e la spaccatella. Quando i panini sono imbottiti le combinazioni di ingredienti utilizzate per prepararli sono pressoché infinite. Alcune preparazioni possono prevedere un riscaldamento del panino prima del suo consumo, in modo anche da renderlo croccante. Per panini dove sono presenti sottolî o sottaceti vengono sconsigliati pani troppo ricchi di mollica, in quanto questa potrebbe imbibirsi in modo eccessivo del liquido di governo rendendo il panino troppo unto o acido. Per panini freddi dove predominano salumi stagionati viene consigliato pane che ha quantità nulle o esigue di sale, in modo da dare il giusto rilievo al sapore del salume. Per panini nella cui imbottitura siano presenti salse (es. maionese o salsa tonnata) è preferibile un pane ricco di mollica, possibilmente piuttosto morbida, in modo che la salsa non fuoriesca ma venga trattenuta da quest'ultima. Per panini che prevedono farciture particolari e "moderne", come pesce, carne con lunghe cotture o i cosiddetti "panini gourmet" si predilige un panino con un impasto leggero e che si sciolga facilmente al palato, come il pane cotto al vapore.

Si tratta di morbidi panini fatti con pasta di pizza - talvolta arricchita con un po' di strutto proprio come si usa per il tortano o casatiello - che vengono farciti con uova, insaccati e mozzarella. Intanto tagliate a cubetti il salame, la mortadella e il formaggio. Aggiungete i cubetti di salumi e formaggi e mescolate. Aggiungete abbondante pepe nero. Cospargete con il pecorino grattugiato.

L'hamburger è un panino imbottito, costituito di solito da un medaglione di carne macinata, tipicamente di manzo, posto all'interno di un panino con semi di sesamo o di un panino normale. Gli hamburger sono spesso serviti con formaggio, lattuga, pomodoro, cipolla, cetriolini, pancetta o peperoncini, e condimenti come ketchup, senape, maionese, relish o una salsa speciale, spesso una variazione della salsa Thousand Island. Un hamburger condito con formaggio si chiama "cheeseburger".

Preparati con carne 100% bovina, ogni hamburger è arricchito da cipolla a dadini, cetriolo croccante, ketchup e senape, per una garanzia di qualità e gusto. Pane Carne 100% bovina Ketchup Senape Cipolla Cetriolo. I nostri panini sono disponibili in una varietà di mix originali e gustosi, tutti da scoprire.

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