Quels sont les meilleurs desserts italiens ?

Tiramisù, panna cotta, panettone, amaretti, cannoli, torta caprese, baba, strudel… Le côté sucré italien est moins connu mais tout aussi intéressant et il puise souvent ses racines loin dans le temps. Du crémeux, du croustillant, du froid, du chaud, du chocolat, de la vanille, de la ricotta… Mille et unes sensations gourmandes pour vous sentir un peu là-bas. Vingt desserts italiens cultes par régions : tiramisù, panna cotta, torta caprese… Torta paradiso (gâteau italien) Un gâteau italien très simple (de ménage) au bond goût de beurre, qui fond en bouche et est parfumé au citron. Pitta impligliata ou pitta chiusa, tourte aux fruits secs typique de la Calabre Cannoli siciliens, la vraie recette italienne. Pardulas : tartelettes ricotta, citron et safran typiques de Sardaigne et de Pâques Biscotti aux amandes (cantucci) La Torta della Nonna, un classique italien Baba au rhum Torta caprese : gâteau au chocolat et aux amandes typique de Capri Gâteau italien à étages à la crème pâtissière et au chocolat Frustingo : gâteau italien aux figues et fruits secs Pabassine ou papassine, les biscuits typiques de Sardaigne aux raisins et aux noix Bocconotti des Pouilles Granita ou granité aux amandes Maritozzi : brioches italiennes à la chantilly Amaretti moelleux au citron Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages) Strudel aux pommes Zuppa inglese ou le trifle italien Tarte à la ricotta et chocolat

Les meilleurs desserts italiens sont la fameuse Panna Cotta, cette douceur légère, crémeuse, typique de l’Italie, se décline sous toutes les saveurs. En effet, cette crème cuite, à base de crème, de lait, de sucre et de gélatine, fond en bouche comme une petite bouchée de bonheur. Là où la Panna Cotta obtient ses lettres de noblesses, c’est dans sa versatilité. Il y a également le Zuccotto, cet appétissant et rafraîchissant dessert glacé, en forme de dôme, dont la base et la surface sont constitués de génoise, est rempli d’une sorte de bombe glacée. La Sacripantina est un gâteau italien qui se compose de plusieurs couches de gâteau éponge, placées en alternance avec des couches de crème pâtissière ou de sabayon. On peut également citer le célèbre Tiramisu, qui s’élabore avec des oeufs, du sucre, de la mascarpone, de l’alcool et des biscuits à la cuillère, habituellement à saveur de cacao et de café. D’autres desserts italiens délicieux comprennent la Granita, un mélange de sirop sucré et de glace pilée, les Amaretti, des petits macarons italiens durs ou moelleux à base de pâte d’amande, de sucre et de blancs d’œuf, les Cannoli, une pâtisserie en forme de tube fourrée de fromage Ricotta, le Biscotti, un gâteau sec aux amandes cuit sous forme de baguette, et le Babà de Naples, une spécialité napolitaine traditionnellement arrosée de rhum. Quelque soit les desserts que vous poserez sur vos tables d’été, prenez le temps de les savourer.

Les desserts italiens les plus célèbres : tiramisu, panna cotta, cannoli La pâtisserie italienne est riche et variée mais quelques desserts se démarquent par leur popularité et leur goût irrésistible. Parmi eux, le tiramisu est sans doute le plus emblématique. Ce dessert à base de café, de mascarpone et de biscuits à la cuillère est un véritable délice qui fait l’unanimité. La panna cotta, quant à elle, est un dessert délicat à base de crème, souvent parfumé à la vanille et servi avec un coulis de fruits rouges. Les cannoli sont également très appréciés. Ces tubes de pâte croustillante, garnis d’une préparation sucrée à base de ricotta, de sucre et parfois d’amaretti, sont un véritable incontournable de la Sicile. Chaque bouchée offre un mélange de textures qui ravit les sens. Que vous soyez fan de tiramisu, de panna cotta ou de cannoli, ces délices sucrés apportent une touche d'authenticité à vos repas.

Les desserts typiques italiens sont tous délicieux, il n’est pas rare de se retrouver dans l’embarras du choix quand on est face à une carte de restaurant de renom. Le Tiramisu, le célèbre dessert vénitien Les desserts typiques italiens sont nombreux, mais le Tiramisu reste un grand incontournable. La Panna Cotta (ou crème cuite en français) est un dessert qui vient du sud-est de Turin, il est à base de gélatine ou de chocolat blanc. Les Profiteroles possèdent leur propre histoire dans le monde de l’art culinaire italien. La Cassata fait partie des desserts typiques italiens venant de Sicile. Découvrez d’autres desserts préparés par un vrai chef au restaurant Il Forchettone !

Les meilleurs desserts italiens sont le Tiramisu, la Panna cotta, le Panettone, le Cannolo et la Crostata. Le Tiramisu est l’un des desserts italiens les plus appréciés au monde. La version classique du dessert est réalisée en alternant une couche de biscuits cuillères imbibés de café et une autre couche de crème à base de mascarpone. La Panna cotta est un dessert léger et délicat préparé avec peu d’ingrédients : du lait, de la crème fraîche, du sucre et de la gélatine pour lui donner sa fermeté. Le Panettone est une tradition italienne délicieuse en forme de grosse broche fourrée de raisins secs ou de fruits confits. Les Cannoli sont aujourd’hui une part entière de la cuisine italienne. La Crostata n’est rien d’autres qu’une tarte aux fruits italienne cuite au four. La Crostata est réalisée généralement à l’aide d’une pâte à tarte simple, de la confiture, de la marmelade ou de la Ricotta et quelques fruits pour plus de goût.

On ne peut évoquer l’Italie sans penser au tiramisu qui est devenu le dessert préféré des Français. Le plus classique des desserts italiens associe une crème au mascarpone, onctueuse à souhait, aux biscuits trempés dans le café, le tout recouvert de cacao amer. Littéralement « crème cuite » en italien, la panna cotta se veut un dessert simple, frais et délicat. Et surtout tout doux. Ce dessert gélifié réalisé à base de crème liquide, le plus souvent aromatisée à la vanille, se présente traditionnellement accompagné de son coulis de fruits rouges, d’une compotée de fruits d’automne ou, pour les plus gourmands, d’une sauce au chocolat. Traditionnellement servi pour Pâques, ce délicieux gâteau à base de Ricotta est recouvert d’un glaçage blanc garni de fruits confits qui apportent de la couleur. A l’intérieur on trouve une génoise parfumée au Marsala et une crème de Ricotta à la vanille agrémentée d’écorces d’oranges et de citrons confits. A déguster sans modération tout au long de l’année. Ces petits gâteaux originaires de Sicile se présentent sous formes de petits rouleaux de pâte croustillante aromatisée au Marsala et à la cannelle et garnis de crème à la Ricotta. La touche finale est apportée par les pépites de chocolat ou les cerises confites qui viennent se poser délicatement sur la crème à la Ricotta. Haute et grosse brioche fourrée de raisins secs et de fruits confits, originaire de Lombardie, que l’on retrouve sur toutes les tables italiennes au moment des fêtes de Noël. Aujourd’hui, on la trouve déclinée au chocolat. Pour en faire un dessert divin, associez votre panettone avec une crème de Mascarpone et des copeaux de chocolat. Le struffoli, spécialité napolitaine, est un incontournable dans la ville de Naples. On dit que ces délicieuses petites boules frites enrobées de miel auraient été importées par les Grecs. Le struffoli fait partie des pâtisseries traditionnelles incontournables, servies au moment de Noël chez les Napolitains. Traditionnellement servies pour les fêtes de fin d’année, ces boules de sucres font partie intégrante de Noël à Naples.