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Qual è la migliore burrata pugliese?
Naomi Caruso
2025-08-25 09:33:40
Numero di risposte
: 23
Il World Championship Cheese Contest ha risposto alla nostra domanda, premiando nel 2024 la burrata Deliziosa come migliore al mondo.
Prodotta da Delizia, azienda fondata nel 1992 da Giovanni D’ambruoso, è realizzata a mano da mastri casari esperti, con latte selezionato quotidianamente in un raggio di soli 30 chilometri.
Le lavorazioni avvengono in stabilimenti all’avanguardia, dotati delle più moderne tecnologie di produzione e progettati per il benessere dei lavoratori e la salvaguardia ambientale, con impianti fotovoltaici e di recupero delle acque.
Fresca e cremosa, la burrata Deliziosa è perfetta per i pranzi estivi.
Si può gustare al naturale, solo con un filo di olio pugliese e una macinata di pepe, oppure con un piatto di verdure grigliate.
Ariel Palmieri
2025-08-16 11:06:30
Numero di risposte
: 17
La migliore burrata pugliese è quella prodotta dall’azienda Delizia di Noci, guidata da Giovanni D’Ambruoso, che ha vinto il primo posto nella competizione internazionale World Championship Cheese Contest con un punteggio di 99,65.
Il Caseificio Artigiana di Putignano, di proprietà del fratello Francesco D’Ambruoso, ha ottenuto il secondo posto.
L’azienda Delizia di Noci produce i tradizionali formaggi pugliesi, distribuiti sul mercato italiano ed estero, e vanta la burrata campione del mondo nonché la “Deliziosa”, ovvero la mozzarella di Gioia del Colle DOP.
La burrata nocese ha vinto Best in Class con il punteggio di 99,65 staccandosi dalla seconda in classifica per soli 0,15 punti.
Anche il Caseificio Artigiana di Putignano vende i suoi prodotti negli Stati Uniti, dove le paste filate più richieste sono, oltre la burrata, la stracciatella, caciocavallo silano DOP a testa piccola, ma anche mozzarella, burrata affumicata e stracciatella affumicata.
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Selvaggia Morelli
2025-08-11 08:03:44
Numero di risposte
: 22
I premi sono andati ai caseifici Delizia e Caseificio Artigiana guidati dai fratelli Giovanni e Francesco D’Ambruoso.
Le burrate migliori al mondo sono pugliesi.
Al primo posto del contest americano World championship cheese, nella sezione dedicata alla burrata, si è posizionata l’azienda nocese Deliziosa, mentre al secondo si è piazzato il caseificio putignanese Artigiana.
La nostra burrata è la più buona del mondo perché è un prodotto rigorosamente fatto a mano, utilizzando i tradizionali metodi di produzione.
Questo riconoscimento è una conferma del fatto che la nostra burrata sia di alta qualità, genuina e ottima al gusto.
Vedere la nostra burrata raggiungere il podio subito dopo quella di mio zio, un primo e un secondo posto con lo stesso cognome, non può che essere un onore.
Mio nonno a questo proposito ha detto: buon sangue non mente.
Oreste Caruso
2025-07-29 08:56:56
Numero di risposte
: 28
La burrata Deliziosa di Noci ha conquistato il primo posto, posizionandosi al vertice della classifica. Questa burrata ha colpito i giudici per la sua qualità superiore e il suo gusto autentico.
Questo riconoscimento è una conferma del fatto che la nostra burrata sia di alta qualità, genuina e ottima al gusto.
La nostra burrata è la più buona del mondo perché è un prodotto rigorosamente fatto a mano, utilizzando i tradizionali metodi di produzione.
Al secondo posto troviamo invece la burrata Artigiana di Putignano.
La burrata è ormai un prodotto alla moda e iconico nel nostro paniere, considerati gli innumerevoli premi ottenuti.
Vedere la nostra burrata raggiungere il podio subito dopo quella di mio zio, un primo e un secondo posto con lo stesso cognome, non può che essere un onore.
Mio nonno a questo proposito ha detto: buon sangue non mente.
Le burrati migliori del mondo, in Puglia, si possono trovare nei supermercati Dok e Famila e A&O.
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Assia Riva
2025-07-29 08:47:55
Numero di risposte
: 13
La burrata si presenta quindi come una sfera dalla superficie liscia e dal colore biancastro.
La burrata pugliese Murgella ha vinto una Medaglia d’Oro in occasione della manifestazione internazionale World Cheese Awards 2010 di Birmingham, classificandosi prima tra i formaggi della sua categoria.
Il miglior modo per apprezzare la burrata pugliese Murgella è quello di mangiarla così com’è, oppure con un filo di olio extra vergine di oliva e qualche foglia di basilico.
Nonostante la burrata pugliese sia squisita al naturale, ben si presta per essere gustata anche all’interno di preparazioni più ricche e particolari.
La burrata pugliese Murgella è stata certificata come prodotto vegetariano dall’Associazione Vegetariana Italiana.
Cesidia Conti
2025-07-29 07:54:14
Numero di risposte
: 16
La burrata Deliziosa è la migliore al mondo secondo il World Championship Cheese Contest 2024, il più prestigioso concorso internazionale del settore.
Un riconoscimento che certifica la qualità straordinaria di questo prodotto, realizzato a mano da mastri casari esperti e con latte selezionato ogni giorno nel raggio di 30 chilometri.
Alla base di ogni prodotto Deliziosa c’è una filiera corta e controllata: il latte viene selezionato ogni giorno in un raggio di 30 chilometri e lavorato a mano da mastri casari esperti, custodi di antiche tecniche che raccontano la storia della Puglia.
Delizia, dunque, non è solo un’azienda: è un progetto culturale che valorizza la Puglia, la sua biodiversità, il suo saper fare e i suoi sapori.
È un invito a conoscere — e naturalmente a gustare — una Regione che sa farsi amare anche attraverso un semplice, straordinario boccone di burrata Deliziosa.
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