La stracciatella pugliese è un formaggio fresco?
La stracciatella è un formaggio fresco tipico pugliese dal sapore morbido e delicato. La stracciate Leggi di più
Quanto è grassa la stracciatella?
Aaron Sorrentino
2025-08-08 06:18:53
Numero di risposte
: 22
Da grassi 63 Kcal
32,64%
32,64%
Grassi 7 g
Lipidi totali 7 g
Saturi totali ND
Monoinsaturi totali
Polinsaturi totali
Circa il 32,64% del valore energetico totale deriva dai grassi
Valore energetico
193 kcal
806 kj
Da carboidrati 118,40 Kcal
61,35%
61,35%
Da grassi 63 Kcal
32,64%
32,64%
Da proteine 11,60 Kcal
6,01%
6,01%
Da alcool 0 Kcal
0%
0%
Donato Pellegrino
2025-07-29 03:44:29
Numero di risposte
: 22
La stracciatella contiene grassi
Grassi di cui acidi grassi 29g
di cui acidi grassi 21g
è formata da una percentuale di grassi del 29%
contenuti in 100g di prodotto.
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Patrizio De luca
2025-07-26 04:25:00
Numero di risposte
: 27
Valore Energetico 883 kJ / 213 kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 19 g (13 g)
Valori nutrizionali per 100 ml
Carboidrati (di cui zuccheri) 1,8 g (1,6 g)
Formaggio ottenuto dagli stracci freschissimi della pasta filata lavorata a mano, reso cremoso dall'aggiunta di panna.
Kris Sala
2025-07-16 14:12:33
Numero di risposte
: 22
Grassi 22.50
Saturi 14.50
Carboidrati 2.20
Carboidrati netti 2.20
Zuccheri 1.50
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Simona De rosa
2025-07-07 09:40:11
Numero di risposte
: 21
Grassi 22,00g 31%
Grassi Saturi 13,000g 65%
Divisione Calorie: 82% gras
Ci sono 240 calorie in 100 g.
Divisione Calorie: 82% gras, 2% carb, 15% prot.
Cal 240 Gras 22g Carb 1,4g Prot 9,1g
Romano Caruso
2025-07-07 09:36:05
Numero di risposte
: 19
Il valore energetico della stracciatella di formaggio è di circa 238 kcal ogni 100 grammi di prodotto.
Gli incredibili valori nutrizionali di questo formaggio stracciatella lo rendono l’ideale per sportivi, bambini e anche per coloro che vogliono mantenere la linea.
Infatti, questo prodotto alimentare contiene quei grassi definiti ‘buoni’ per il grande valore energetico e nutrizionale di cui dispone.
Il valore nutrizionale della stracciatella di formaggio è di circa 238 kcal ogni 100 grammi di prodotto.
Gli incredibili valori nutrizionali di questo formaggio stracciatella lo rendono l’ideale per sportivi, bambini e coloro che seguono una dieta programmata.
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Asia Barone
2025-07-07 07:49:47
Numero di risposte
: 9
La stracciatella è ritenuta, a torto, una vera e propria bomba calorica ma in realtà, dai alla mano, può essere considerata alla stregua di una normale mozzarella, per quanto riguarda la sua densità calorica.
I prodotti sul mercato hanno mediamente 270 kcal/hg, ma in alcuni casi si può scendere, e di molto, sotto le 250 kcal/hg.
Il motivo sta nei suoi ingredienti, e in come vengono dosati: la quantità e la tipologia di panna che viene aggiunta alla pasta filata di base determina la densità calorica finale del prodotto, che può variare anche di molto.
La stracciatella ha mediamente più calorie della burrata, perché in proporzione ha meno panna.
Tuttavia, stiamo parlando di differenze di poco conto, anzi in alcuni casi la burrata può addirittura avere più calorie della stracciatella.
Quello che troppo spesso si dimentica è che ciò che rende un prodotto ipercalorico non è la presenza di un ingrediente ipercalorico, ma bisogna anche vedere quanto ne viene utilizzato.
Nel caso della stracciatella, di panna se ne può usare poca, e inoltre la panna che viene utilizzata per produrla non necessariamente è panna fresca da 335 kcal/hg, anzi non lo è praticamente mai.
È molto più probabile che venga utilizzata una panna meno calorica, cosa assolutamente possibile visto che la panna può anche avere il 10% di grassi ed essere molto meno calorica di un formaggio.
Diana Donati
2025-07-07 07:13:47
Numero di risposte
: 28
La stracciatella contiene approssimativamente 19.0 grammi di grassi.
Ricco di proteine e più leggero in grassi rispetto a molti formaggi, è un'indulgenza più salutare che soddisfa le tue voglie senza sensi di colpa.
Grassi Totali 19.0 g 24%
Fonte delle Calorie
Grassi:171 cal (47.3%)
Proteine:95 cal (26.3%)
Carboidrati:95 cal (26.3%)
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