Comment puis-je savoir si le lard est cuit ?
Elena Mariani
2025-08-10 12:16:07
Numero di risposte
: 15
Faites chauffer une poêle à sec et ajoutez directement vos lardons lorsque celle-ci est bien chaude. Faites revenir vos ingrédients pendant 2 minutes de chaque côté et stoppez la cuisson lorsque les lardons sont bien colorés. Vous pouvez également opter pour une cuisson au four. Pour cela, préchauffez votre four à 180 °C puis étalez les lardons sur une plaque avant d’enfourner pendant 10 minutes. Quelques minutes suffisent à cuire les lardons. Si vous les laissez trop longtemps dans la poêle, ils risquent bien de devenir secs et immangeables. Gardez donc un œil sur votre préparation tout au long de la cuisson pour éviter les mauvaises surprises.
Ian Lombardi
2025-08-10 11:09:41
Numero di risposte
: 18
La poitrine de porc doit avoir atteint une température interne minimum de 70 degrés.
Sortez la viande du four et laissez-la reposer entre 10 et 15 minutes, puis découpez et servez.
Notre astuce : vérifiez la cuisson après 1h environ et changez de plat si la graisse commence à fumer.
Notre astuce : Pour vérifier la cuisson, utilisez un thermomètre à viande.
Votre poitrine de porc doit avoir une température interne de 70 degrés minimum.
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