Quando si mette la ricotta sulla pizza?
La ricotta può essere utilizzata sulla pizza in diversi modi, e la scelta del momento giusto per agg Leggi di più
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La Pizza Napoletana STG ha forma circolare di diametro non superiore a 35 cm. La parte centrale, sul Leggi di più
La PIZZA ALLA NORMA è la pizza siciliana per eccellenza, preparata con melanzane fritte e ricotta sa Leggi di più
Un grande classico della tradizione napoletana. In dialetto è chiamata “a pizza cu ‘o segreto”, per Leggi di più
L’unico formaggio che si dovrebbe mettere sulla pizza è il fiordilatte. Il fiordilatte è diverso da Leggi di più
Il motivo non ha nulla a che vedere con la città di Parma, ma con il siciliano parmiciana, che indic Leggi di più