Quali sono gli ingredienti per gli gnocchi al gorgonzola?
Ingredienti 150 ml latte 50 ml panna fresca liquida sale 200 g gorgonzola Io in questa ricetta ho u Leggi di più
Come si fa la fonduta di gorgonzola?
Maurizio Pellegrino
2025-10-01 22:48:58
Numero di risposte
: 27
Fare un roux con burro e farina, unire il latte e la panna freddi.
Amalgamare con una frusta fino ad ispessimento.
Aggiungere i 2 tipi di Gorgonzola e mixare unendo l’olio di noci.
Quasimodo Gatti
2025-09-21 11:07:38
Numero di risposte
: 18
Step 1 Per preparare la salsa al gorgonzola, in una padella far sciogliere 1 noce di burro a fiamma bassa.
Step 2 Eliminare la crosta del gorgonzola, spezzettarlo e aggiungerlo in padella con il burro.
Una volta che il gorgonzola si sarà sciolto unire 1 goccia di brandy.
Step 3 Aggiungere 1/2 bicchiere di latte intero o parzialmente scremato, salare e pepare.
Lasciar ridurre la salsa al gorgonzola un po' sul fuoco, in modo tale da farne evaporare la parte liquida.
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Trevis Damico
2025-09-16 18:44:30
Numero di risposte
: 23
Versate il latte in un pentolino,aggiungete il gorgonzola privato della sua crosta e tagliato a tocchetti
Mettete sul fuoco a fiamma dolcissima e lasciate fondere il formaggio per 5/6′
A questo punto,passate il tutto con il minipinner,in modo che risulti una salsa liscia e vellutata
Luna Palumbo
2025-09-10 23:40:06
Numero di risposte
: 16
La ricetta è facilissima, bastano 3 ingredienti, ovviamente bisogna servirla ben calda e fumante così che sia molto morbida e cremosa.
Bastano, infatti, solo latte, burro e, ovviamente, gorgonzola.
I passaggi da fare sono semplicissimi: si mette il burro nel pentolino e una volta sciolto si uniscono gorgonzola e latte.
A questo punto si mette la fiamma al minimo e si lascia sciogliere il tutto mescolando spesso.
Si può decidere se aggiungere qualche spezia o meno.
In un pentolino mettiamo il burro e lasciamolo sciogliere lentamente.
Una volta sciolto uniamo il gorgonzola tagliato a dadini e il latte.
Abbassiamo la fiamma e lasciamo sciogliere il tutto.
Mescoliamo spesso in modo che non si attacchi e che il calore arrivi in maniera uniforme.
Spostiamo la fonduta di gorgonzola in una ciotolina e serviamola come antipasto insieme a dei crostini!
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Elga Pagano
2025-08-28 20:15:15
Numero di risposte
: 27
Fare un roux con burro e farina, unire il latte e la panna freddi.
Amalgamare con una frusta fino ad ispessimento.
Aggiungere i 2 tipi di Gorgonzola Igor e mixare unendo l’olio di noci.
Rita Rizzo
2025-08-28 19:30:50
Numero di risposte
: 18
Preparatela insieme a noi.
Potrete gustarla sia come golosissimo antipasto che come secondo vegetariano.
Eliminate la crosta di 420 g di gorgonzola cremoso, mettetelo in una ciotola, bagnatelo con 100 g di latte intero e lasciatelo riposare per circa 20 minuti a temperatura ambiente.
Trasferite il gorgonzola con il latte nella casseruola da fonduta e fate fondere il formaggio sul fuoco a fiamma molto dolce, mescolando con un cucchiaio, per 5 minuti o finché il formaggio e il latte sono perfettamente amalgamati.
Trasferite la casseruola con la fonduta sul fornelletto sistemato al centro della tavola e gustate la fonduta di gorgonzola calda intingendovi i cubetti di pane con degli spiedi in legno o le apposite forchettine.
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