Come si chiamano gli gnocchi in napoletano?
In Campania gli gnocchi venivano detti strangulaprievt da cui l'impropria traduzione nell'odierno st Leggi di più
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Per la preparazione del composto è bene preferire patate sporche di terra e a pasta bianca, un po' i Leggi di più
I friarielli vengono chiamati anche broccolo friariello di Napoli. Il broccolo friariello di Napoli Leggi di più
Come pulirle e soprattutto come eliminarne il retrogusto amaro. Per poter consumare le cime di rapa Leggi di più
Il termine gnocco deriva dal veneto gnòco, che significa "protuberanza, gnocco", forse proveniente d Leggi di più
Sono preparati con gnocchi fatti di patate, farina e acqua, cotti e conditi con salsa di pomodoro, f Leggi di più