Pumpkin Spice Milk

Pumpink Spice milk lo conoscete?

È un profumatissimo latte speziato con cannella,noce moscata e chiodi di garofano, purea di zucca, che nel periodo autunnale servono da Sturbucks e che a me come a molti di voi e capitato di assaggiare durante un viaggio.

Naturalmente come ogni volta che assaggio qualcosa che mi piace, il mio pensiero è :

” Devo assolutamente provare a rifarlo a casa”

Così è da tempo che giro sul web alla ricerca della ricetta non dico perfetta ma più convincente.

In linea di massima sono due i metodi utilizzati per la preparazione del Pumpkin spice milk uno che definirei easy, in cui si riscalda il latte con la purea di zucca e le spezie al momento di consumarlo.

E un secondo che prevede la preparazione di uno sciroppo di zucca .

Il secondo metodo è quello che io ho scelto, lo sciroppo di zucca ha un profumo e un sapore che vi verrà voglia di mangiarlo a cucchiaite, e poi una volta preparato ermeticamente chiuso  in un barattolo si conserva in frigo per diversi giorni.