Cosa posso mangiare insieme all'insalata?

Un'insalata ricca è la soluzione ideale: le possibilità sono infinite e con pochi ingredienti puoi dar vita in pochi minuti ad abbinamenti davvero originali. Per realizzare questo piatto dovrai prima di tutto accendere il forno per qualche minuto e tostare le scaglie di mandorle e le fette di pancetta. Quando saranno croccanti e si saranno raffreddate, le unirai con la lattuga a striscioline e le pesche tagliate sottili. Puoi tagliare la frutta a tocchetti e unirla all'insalata riccia, ai gherigli di noci e alle scaglie di Parmigiano, condendo a piacere con olio, sale, aceto e pepe. Per comporre il piatto, non dovrai far altro che tagliare a fettine sottili i carciofi e la barbabietola, a quadratini la mozzarella di bufala, spezzettare la tua insalata preferita e creare una salsina grattugiando la bottarga in due cucchiai di senape ed emulsionando con l'aggiunta di olio e limone.

Sono un piatto unico completo, ottime per chi vuole rimettersi in forma dopo le feste senza rinunciare al gusto. Sono anche un modo gustoso per mangiare tante verdure, che fanno sempre bene alla salute. Potrebbero interessarti anche: Come Condire l’Insalata e Mille Insalate Diverse

L’insalata con avocado ad esempio sfrutta tutte le proprietà benefiche e il gusto unico di questo super food fresco e polposo mentre l’insalata di pollo croccante con vinagrette trasforma questa pietanza in un piatto unico genuino e sostanzioso. Ma se siete tra coloro che gustano l’insalata solo nei mesi più caldi, vi faremo cambiare idea con la nostra saporita insalata di cavolo e scalogni, un insolito contorno dai sapori decisi, perfetta da accompagnare a corposi secondi piatti invernali. Tutti contorni sfiziosi, ma se cercate qualcosa di più ricco da servire come primo piatto l’insalata d’orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini saprà soddisfare fame e gusto. E per i tradizionalisti sotto Natale non può mancare assolutamente l’insalata di rinforzo con cavolfiori, peperoni e sottoli, una ricetta della tradizione partenopea. Insalata russa Insalata di mare Insalata tiepida di polpo e patate Insalata di ceci gamberi e rucola insalata broccoli cavolfiori e invidia belga

Mela e pera sono disponibili quasi tutto l'anno e fanno di queste insalate un classico senza stagione. L'acidità degli agrumi regala a queste insalate un piacevole tocco frizzante. In estate le possibili combinazioni tra frutta e insalata sono pressoché infinite. Bacche, frutti a nocciolo, melone? Una puntata allo scaffale dei frutti esotici merita sempre se ti piace sperimentare con i sapori. La spiccata dolcezza della frutta esotica permette di ottenere combinazioni di gusto intense e diverse dal solito. Nelle insalate la frutta si presta a fare non solo da ingrediente ma anche da condimento, dolce o asprigno a seconda. Fra l'altro è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di frutta.

L’insalata non è di certo paragonabile alla pizza o a qualsiasi primo piatto saporito, ma, se abbinata a frutta e ad altra verdura può diventare un buonissimo e sanissimo piatto unico. La lattuga per esempio, tra le più comuni tra le insalate, può essere abbinata con spinaci crudi, rucola, verza, songino e serzetto. Abbinare più gusti può essere un buon modo per non stufarsi di mangiarla. Ecco alcuni abbinamenti per l’insalata Insalata esotica Lattuga, rucola, cavolo verza, pomodori, ananas e avocado. Condire il tutto con limone, olio, sale e semi di sesamo. Insalata mediterranea Lattuga, spinacini crudi, rucola, porri, pomodorini, mozzarella e basilico. Condire con olio, sale, pinoli, parmigiano e limone. Insalata grigliata Lattuga, cavolo verza, verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni). Condire con olio, sale e semi di sesamo. Insalata proteica Lattuga, cavolo, serzetto, spinacini, uova, sode, cipolla, fagioli cannellini, mais, pomodori, avocado e pezzettini di parmigiano. Condire con olio, sale e semi di sesamo. Insalata “nordica” Lattuga, spinacini, pomodori, mais, salmone. Condire il tutto con formaggio spalmabile, olio, limone, sale e semi di sesamo o aneto. Insalata bollita Lattuga, songino, uova sode, patate bollite, fagiolini, tonno e cipolla. Condire con olio, sale e aceto. Insalata Detox Lattuga, cavolo verza, cetrioli, ravanelli, sedano, cipolla, pomodorini, melograno e mais. Condire con olio e sale. Insalata “aspra” Lattuga, cavolo verza, serzetto, radicchio, arancia, porro, melograno. Condire con sale, aceto balsamico e olio. Insalata di pollo Lattuga, pollo a straccetti, rucola e zucchine alla griglia. Condire con olio e sale.