Che verdura sta bene con i ceci?
Le verdure sono sempre la scelta giusta se siete in cerca di un modo saporito e salutare per abbinar Leggi di più
Cosa si può mangiare insieme ai ceci?
Leone Lombardo
2025-07-18 01:50:37
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: 14
Per fare l’insalata di ceci ci vorranno davvero pochi minuti, io ho aggiunto olive taggiasche e cipolla rossa tagliata a fettine molto sottili.
Di RICETTE CON I CECI ne abbiamo fatte tantissime come l‘Insalata con ceci tonno e zucchine o le POLPETTE DI CECI e i BURGER DI CECI ma oggi ho deciso di preparare una ricetta davvero facilissima come l’insalata di ceci.
Potete guardare anche: INSALATA DI CECI.
Ingredienti 400 g Ceci secchi (oppure precotti) 1 cipolla rossa 30 g olive taggiasche prezzemolo Limone Olio extravergine d’oliva Sale Pepe.
Con i ceci precotti:
L’insalata di ceci si conserva in frigo per due o tre giorni.
Domenica Basile
2025-07-18 01:48:39
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: 15
I ceci sono molto versatili in cucina, si prestano a numerose ricette: antipasti, primi, secondi, contorni e persino dessert. Se siete alla ricerca di idee veloci e appetitose su cosa abbinare ai ceci, i cereali sono un’ottima scelta. Il connubio di ceci e cereali garantisce un pasto equilibrato e completo, assicurando il giusto assorbimento delle proteine contenute nei legumi. Le verdure sono sempre la scelta giusta se siete in cerca di un modo saporito e salutare per abbinare i ceci. Potrete preparare delle deliziose insalate, zuppe o piatti originali, come polpette o torte salate. Le verdure che meglio si sposano ai ceci sono: carote, cetrioli, finocchi, melanzane, pomodori, ravanelli, zucchine. Un’altra scelta valida è quella di accompagnare i ceci a FORMaggi come il gorgonzola o i formaggi vegetali come il tofu. Anche l’abbinamento con la frutta può essere una scelta originale e gustosa, con opzioni come albicocche, arance, avocado, clementine, limoni, mele, pesche. I ceci possono anche essere abbinati a diverse frutta secca come anacardi, arachidi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, semi di girasole, per creare delle fantastiche ricette di dessert o per guarnire le vostre insalate. Inoltre, si possono accompagnare ai ceci anche uova o pesce.
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Eleonora Marchetti
2025-07-18 01:06:23
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: 24
Con pasta, riso o altri cereali: è l’abbinamento migliore, che permette di assorbire al meglio le proteine dei legumi.
È anche uno dei più semplici da realizzare, dato che la cucina mediterranea abbonda di ricette prelibate come riso e piselli, pasta e fagioli, pasta e ceci, minestroni con verdure, legumi e pasta (o riso).
I legumi sono ottimi anche con le verdure, soprattutto in funzione depurativa.
Abbinati a pomodori, insalata, zucca e melanzane, vi garantiscono la giusta quantità di fibre per il corretto transito intestinale.
Un tocco di originalità con mandorle, nocciole e noci.
Senza escludere i cereali, potete arricchire i vostri piatti con semi oleosi (zucca, sesamo, girasole, lino) e frutta a guscio (noci, nocciole, anacardo, mandorle, pistacchi) che rappresentano una fonte importante di vitamine, minerali e grassi polinsaturi (grassi buoni).
Vania Lombardo
2025-07-18 00:31:54
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: 24
I ceci si prestano a numerosi abbinamenti culinari.
Possono essere utilizzati in insalate, zuppe, stufati, hummus e persino in preparazioni dolci.
L’abbinamento con spezie come cumino, coriandolo e curcuma ne esalta il sapore, mentre l’aggiunta di erbe aromatiche fresche come il prezzemolo o il coriandolo apporta una nota di freschezza.
Per un pasto completo, i ceci possono essere abbinati a cereali integrali, garantendo un apporto bilanciato di aminoacidi essenziali.
I ceci, abbinati a cereali come il riso integrale, il farro o la quinoa, forniscono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la costruzione e la riparazione dei tessuti.
Le verdure rappresentano un’ottima aggiunta ai piatti a base di ceci, arricchendoli di fibre, vitamine e minerali.
Verdure a foglia verde come spinaci, kale e bietole, grazie al loro contenuto di ferro e calcio, si abbinano bene ai ceci, migliorando l’assorbimento di questi minerali.
Altre verdure come pomodori, peperoni e zucchine apportano colore, consistenza e ulteriori nutrienti ai piatti, creando combinazioni gustose e salutari.
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Giacomo Moretti
2025-07-17 23:32:13
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: 20
I ceci si caratterizzano per la loro forma rotonda, il colore beige e il gusto delicato. Per questo si adattano bene per essere abbinati a ingredienti saporiti, a contrasto con le loro note dolci. Vengono frullati o ridotti a una deliziosa crema, la quale può essere gustata da sola, come l'hummus, o usata per realizzare altre preparazioni: una dolce vellutata, da servire come antipasto, una delicata zuppa, perfetta come primo piatto, o un condimento particolare, per arricchire un primo a base di pasta o riso. Potete saltarli in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, senza dimenticarvi di profumarli con delle erbe aromatiche come il rosmarino. In alternativa, potete anche lasciarli raffreddare e poi usarli per dare gusto a una bella insalata, perfetta per l'estate. In cucina si prestano a molti usi e sono presenti anche nelle tavole dei vegetariani come alternativa alla carne, per realizzare polpette e hamburger molto gustosi, spesso combinati con altre verdure, come le carote, o con formaggi e uova per fare da legante.