Quante calorie ci sono in 100 g di lenticchie secche?
Elga Lombardi
2025-07-20 03:12:42
Numero di risposte: 4
100 grammi di lenticchie secche equivalgono, secondo l'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, a circa 290 Kcal.
La cosa molto interessante è che il valore calorico di questi legumi varia a seconda che siano cotti o crudi.
La differenza delle calorie è determinata dalla quantità di acqua presente: mentre nei legumi secchi è quasi assente, in quelli cotti equivale a ben più della metà del volume.
Grazie alla ridotta presenza di calorie, le lenticchie sono particolarmente indicate per chi sta seguendo una dieta.
Gianmaria Ferri
2025-07-20 00:05:38
Numero di risposte: 5
Energia kcal 319
Energia kJ 1335
Proteine g 22.7
Lipidi g 1
Colesterolo mg 0
Carboidrati disponibili g 51.1
Amido g 44.8
Zuccheri solubili g 1.8
Alcool g 0
Fibra totale g 13.8
Fibra solubile g 0.92
Fibra insolubile g 12.91
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