Cosa succede se non si sciacqua il riso basmati?
Il riso, a causa della lavorazione e dello sfregamento dei chicchi durante questa fase, è avvolto da Leggi di più
Il riso basmati è adatto per la dieta?
Sibilla Caruso
2025-08-17 04:50:20
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: 29
Il riso basmati è indicato nelle diete poiché è leggero, ha un basso contenuto di grassi e calorie, è una fonte di carboidrati complessi dall’indice glicemico relativamente basso, è privo di glutine ed è ricco di vitamine del gruppo B, nonché di minerali essenziali per la salute come il manganese e il selenio.
Ciò detto, posto che si tratta di un’ottima scelta, con pochi grassi e calorie, per sapere quante volte alla settimana mangiare il riso basmati e le quantità adatte a ogni persona, occorre seguire le indicazioni specifiche da parte del proprio nutrizionista che elaborerà una dieta ben equilibrata contenente anche proteine magre, verdure e frutta.
Riso basmati e ricette light è un binomio perfetto per non sentirsi in colpa mangiando piatti gustosi.
Difatti, tale varietà di riso dai chicchi sottili e allungati, proveniente da India e Pakistan, è apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore aromatico e per il suo profumo leggermente floreale, ma è anche nota per essere un'opzione salutare quando si desidera seguire un piano alimentare equilibrato.
Gabriella Gentile
2025-08-09 23:34:52
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: 30
Il riso basmati è un’ottima fonte di carboidrati complessi e inoltre è ricco di micronutrienti: vitamine del gruppo B e minerali come ferro, zinco, calcio e magnesio.
Il riso basmati è tra gli alimenti a medio indice glicemico.
Per abbassare l'indice glicemico delle fonti di carboidrati come il riso bisogna sempre abbinarle ad altri cibi ricchi di fibre che rallentano l'assorbimento di glucosio: vale a dire le verdure crude o cotte leggermente, e comunque non troppo condite.
Oltre a questo va associato a fonti proteiche facilmente digeribili come legumi, pesce o carni bianche.
Raffreddare il riso una volta cotto, perché la retrogradazione degli amidi che si verifica ha un doppio effetto benefico: riduce l'indice glicemico, favorisce la sazietà e migliora la salute intestinale poiché l’amido resistente può essere fermentato dai batteri nel colon.
Nel caso in cui non si soffra di alcuna patologia, la quantità di riso basmati (e non solo) consigliata è di 60/80 grammi a porzione a crudo, a seconda del fabbisogno calorico di ciascuno.
Il riso basmati è un'ottima alternativa per variare l'alimentazione: tenetelo in dispensa insieme a pasta, quinoa, patate, orzo, farro e altre fonti di carboidrati, perché alternare resta la regola d'oro di un'alimentazione sana.
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Maurizio Ferrara
2025-08-01 12:23:33
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: 15
Alimento non compatibile con la dieta chetogenica.
Questo alimento contiene davvero troppi carboidrati netti.
Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante.
Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Le calorie di questo alimento sono 348 kcal e i macronutrienti sono così suddivisi: carboidrati 77.0g, grassi 0.7g, fibre 1.4g, sale 0.0g, proteine 8.0g.
Gianriccardo D'amico
2025-07-22 12:55:38
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: 20
Ha meno calorie, sazia prima e mantiene sazi più a lungo.
Il riso basmati è un alimento saziante, con un indice glicemico moderato e a basso contenuto di grassi.
Rispetto alle altre varietà di riso, specialmente nella versione integrale ha un indice glicemico inferiore.
Gli amidi di cui è fonte vengono assorbiti in modo più lento e di conseguenza garantiscono un maggiore effetto saziante che lo rende un alimento alleato a tavola per chi ha necessità di perdere peso e combatte con gli attacchi di fame improvvisi.
Il riso basmati ha meno calorie.
Una tazza di riso basmati rispetto a quello bianco apporta un contenuto calorico inferiore che lo rende un alimento alleato per chi ha necessità di ridurle a tavola.
Il riso basmati integrale apporta fibre solubili che una volta arrivate nell’apparato digerente creano una sostanza gelatinosa che rallenta e riduce l’assorbimento da parte della mucosa intestinale degli zuccheri e dei grassi presenti anche nelle altre portate del pasto e inducono un ottimo senso di pienezza che riduce la voglia di esagerare con le porzioni.
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