Quale erba aromatica sta bene con le zucchine?
Sue ellen Ricci
2025-09-03 23:55:54
Numero di risposte
: 22
Le erbe fresche che crescono abbondantemente in estate insieme alle zucchine regalano a questo ortaggio sapori intensi e freschi.
Potete cospargere una di queste erbe fresche tritate sulla pasta, su pizza e focacce, zuppe, creme e minestre dopo aver terminato la cottura, oppure mescolare alcune delle erbe insieme in fase di cottura.
Ecco le erbe fresche più adatte a condire le zucchine:
Menta
Basilico
Erba cipollina
Aneto
Timo
Origano
Prezzemolo
Dragoncello
Le erbe secche, aggiunte durante la cottura o cosparse dopo la cottura, conferiscono un sapore più intenso alle zucchine e funzionano bene in ricette più lente ed elaborate, nelle zucchine grigliate, saltate e ripiene al forno.
È importante dosare bene la quantità di erbe secche hanno sapore molto più intenso di quelle fresche e possono sopraffare il gusto delicato delle zucchine.
Ecco le erbe secche più adatte:
Basilico
Prezzemolo
Timo
Mix di erbe provenzali
Nayade Grassi
2025-08-28 09:35:13
Numero di risposte
: 22
Le zucchine con nepitella sono una combinazione vincente.
Il nome scientifico di questa spezia è Clinopodium nepeta e viene utilizzata sia in cucina che in erboristeria.
Questa particolare mentuccia per condire le zucchine è ideale per chi vuole realizzare un antipasto fresco o un primo piatto dalle sfumature primaverili ed estive.
Un’altra proposta che viene molto apprezzata sono le zucchine con basilico.
Il segreto di questo contorno è l’aroma che si sposa perfettamente sia con piatti strutturati a base di carne sia con piatti più light a base di pesce bianco.
Tra le spezie per zucchine più usate in cucina spicca anche la curcuma.
Infine per gli amanti del gusto della cucina mediterranea, un’altra ricetta è quella delle zucchine gratinate con pangrattato e origano.
La pianta di origano infatti vanta molte proprietà benefiche e viene usata in cucina in diverse preparazioni, garantendo un autentico tripudio di sapore.
Angela De Santis
2025-08-25 15:27:29
Numero di risposte
: 23
Anche le erbe aromatiche si abbinano bene alle zucchine.
Fra queste il matrimonio vincente è sicuramente quello con la menta, che rinfresca e dà vigore all’ortaggio, ma si sposano bene anche l’origano e il basilico.
Le zucchine gratinate con pangrattato e origano sono un contorno davvero delizioso.
Mentre le zucchine aromatizzate al basilico sono perfette con un secondo a base di pesce.
Anche la Salamoia Bolognese, specialità amatissima di Caber a base di aglio e altre erbe aromatiche, è piacevole se utilizzata per condire delle zucchine grigliate, da usare come contorno per un secondo di carne.
Shaira Marino
2025-08-12 05:39:50
Numero di risposte
: 19
Potete sostituire il basilico con della menta fresca o con altra erba aromatica a piacere.
Aggiungere le erbe aromatiche tritate.
Potete sostituire il basilico con della menta fresca o con altra erba aromatica a piacere.
Angelo Parisi
2025-08-11 08:54:39
Numero di risposte
: 21
Le zucchine al forno con erbe aromatiche sono un contorno semplice e leggero da preparare.
Le erbe aromatiche le rendono una ricetta saporita e sfiziosa.
In questa ricetta non vi darò le dosi specifiche dei condimenti perché dovrete dosarli secondo i vostri gusti.
Ingredienti: olio extravergine d’oliva, sale, origano, erba cipollina, menta, basilico.
Servire le zucchine alle erbe aromatiche cosparse con le foglie di menta e di basilico spezzettate con le mani e i fili di erba cipollina tagliati con un coltello o con le forbici da cucina.
Eleonora Marchetti
2025-07-28 14:56:04
Numero di risposte
: 24
Tra le spezie più adatte alle zucchine troviamo il basilico, il timo e la menta.
Queste erbe aromatiche aggiungono una freschezza che complementa il sapore naturale delle zucchine, rendendole ideali per piatti estivi o per accompagnamenti leggeri.
Il basilico, in particolare, è un classico nelle ricette italiane con zucchine, offrendo un profumo e un gusto che ricordano il Mediterraneo.
Basilico, timo, menta, coriandolo, cumino e peperoncino sono solo alcune delle opzioni disponibili, ma la vera magia sta nel sperimentare e trovare la propria combinazione perfetta.
Come abbiamo visto, le possibilità sono infinite e l’unica regola è lasciarsi guidare dal proprio palato.
Leggi anche
- Come cuocere la zucchina in padella?
- Come è meglio mangiare le zucchine?
- Che spezie si mettono nelle zucchine in padella?
- Come cuocere le zucchine in modo semplice?
- Che spezie stanno bene con le zucchine?
- Come far rimanere croccanti le zucchine in padella?
- Quando non bisogna mangiare le zucchine?
- Chi soffre di stitichezza può mangiare le zucchine?