Quali sono le erbe aromatiche più usate in cucina?
Raoul Conte
2025-07-30 11:21:32
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Le erbe considerate essenziali nella cucina quotidiana sono: basilico, origano, erba cipollina, maggiorana, rosmarino, salvia, timo, prezzemolo.
Il basilico è una delle erbe più utilizzate nella gastronomia italiana.
Il prezzemolo, assieme al basilico e al rosmarino, è probabilmente una delle erbe più utilizzate in cucina.
Anche la maggiorana fa parte della famiglia dell’origano, ma ha un sapore e un profumo più delicato.
L’erba cipollina, come la salvia, ha un sapore particolare, e viene utilizzata specialmente nel nord Italia.
Un’altra pianta che fa parte della famiglia dell’origano è il timo, anche se si differenzia notevolmente per il suo profumo spiccato.
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più coltivate e apprezzate in tutta la penisola.
L’origano viene spesso utilizzato come insaporitore nel sugo di pomodori freschi, e in special modo nella pizza napoletana.
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